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奶茶中有種白果糖是什麼配料?

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更新時間:2022-05-18

 
它是上佳珍珠奶茶必備的甜味原料,具有清潤爽甜的特點,其風味非一般白砂糖所能比擬。(一般白砂糖常甜得黏口而不清爽。)果糖是葡萄糖的同分異構體,比葡萄糖要來的甜。蔗糖水解以後產生一分子的葡萄糖和一分子的果糖。所以當你日常使用白糖的時候,你就吃了果糖了
 

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