上海專業盒飯外賣有哪些？

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上海：營養師後繼乏人缺口數萬

上海市營養學會日前發起開辦上海首個營養配膳崗位資格培訓班，結果報名出人意料地火爆。上海的專業營養師嚴重缺乏，而面向大眾的"公共營養"專家在全國也是幾乎為零。上海市衛生局衛生監督所食品科表示，根據現行規定，學生營養盒飯的生產企業必須要配備一名營養師，但是這批負責配菜譜的營養師大多由醫院營養師"兼任"。據悉，上海已有一家外資配餐公司配備了一名專職營養師。由於有關部門建議各類提供"集體膳食"的學校膳食營養要平衡，因此，眼下一些條件較好的學校聘請退休營養師來"發揮余熱"。

上海市臨床營養質控中心的資料顯示，上海目前通過營養學專業技術資格考試的各層次營養師總共只有300多人，其中絕大多數分布在醫院等機構為特殊人群服務，鮮有面向普通大眾的。該中心主任陳霞飛介紹說：國外營養師的工作重點是在公共營養領域，醫學營養只是其中一個組成部分。

中國缺乏營養師

中國至今還沒有一部有關營養師的法律法規，這在業內人士看來是阻礙營養師行業發展的主要因素

食物豐富了，生活好了，身體也慢慢發胖了，醫生建議該注意合理的飲食營養了，可這時候，中國人才發現，要找個營養師竟然是非常困難。

據中國衛生部的統計數據，目前中國的營養師只有近4000名。除了一些較大的醫院外，其他如廠礦職工食堂，以及學校、機關的飯店，根本就沒有營養師。

中國營養學會2002年作了一項調查，結果顯示，在全國受訪的403所醫院中，只有47%的醫院設有營養科，一半以上的醫院沒有營養科建制，營養師的配備更無從談起。