梨的好處多多,它味甘、微酸、性寒涼,生津止渴、潤燥化痰,所補不小。不過,吃梨也是有講究的,不同吃法,將產生不同效果。 一、生吃梨,能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。
二、將梨壓搾成汁,加胖大海、蟬蛻、冰糖少許,煮服飲之,對體質火旺、易生喉炎者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
三、把生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成“秋梨膏”,可治療肺熱咳嗽。
四、梨切片,與杏仁五錢,桔梗、川貝各二錢,胖大海一錢同煮,可治因傷風感冒之後黏痰不愈者。
五、用梨一個,削去頂尖,成一蓋形,挖去核仁,納入川貝一錢,加入少許冰糖或蜂蜜,將梨蓋蓋回,隔水加熱炖熟,可治療痰火胸痛、咳嗽。
六、同上法,將黑豆納梨肚中,加冰糖(蜂蜜更佳)適量,蒸熟或隔水加熱炖熟,即成“黑豆瓤梨”,患有慢性支氣管炎及長期閱讀書報引起視力減退者,常食用之,對於保護氣管與視力保健,都有不錯的療效。
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