簡易餅干做法？_大眾科普網

原料准備

雞蛋2個,
黃油125g(我用的是光明的),
糖160g,
低粉215g,
尤力克(檸檬)半個或香草粉2g.

將黃油軟化(用熱水隔著碗捂一下,但不要融化),加入糖攪拌均勻(我看的方子說要打發,但打不動,我就是用攪拌的)

兩個雞蛋加檸檬汁打散加入到黃油中拌勻

將篩過的低粉加入,並攪拌均勻,放到裱花袋就可以了,
(沒有裱花袋和花嘴的話用勺子隨便弄個圖案也可以的)

第一爐要開烤啦~~~~

第一爐出爐啦~~~~

第二爐~~~

對了,忘記說溫度了,第一爐我用175度15分鐘,好象顏色不是很好
第二爐用了185度15分鐘,又好象有點黑,大家自己看著辦吧~~~都是要預熱的

餅干熊的體檢報妫?

1剪好的餅干熊紙模；
2餅干熊的皮膚呢，請用厚呢或不織布；
3深色繡線；
4定位針一只，縫衣針一只；
5剪刀；
6餅干熊頭頂的系繩一根；
7讓餅干熊胖起來的填棉一大團。

材料：黃油140克糖粉80克雞蛋1個泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）

先用開水把薰衣草泡2分鐘。再把水倒掉。

1.將黃油軟化，打至松發，大概顏色發白就可以了。加入糖粉，攪拌；

2.一個雞蛋，打散後加入；

3.加入泡過的薰衣草；

4.將粉類全部混合後，篩入。篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。

將混合好的面放到冰箱裡冷藏一個小時。

烤箱預熱175度。面團拿出來後，做好造型就可以烤啦。注意，最好不要弄得太薄了。175度，大約15分鐘就可以了。因為每個人做的餅干厚度不一樣，如果做得厚一點，要適當增加一點時間。

建議中途拿出來，換個方向繼續再烤，這樣可以受熱均勻些。

薄荷餅干
原料：面粉100克、玉米粉20克、黃油60克、糖60克、薄荷葉適量；

做法：1、溶化黃油；

2、薄荷葉打碎；

3、所有粉料過篩；

4、混合全部材料，成為光滑的面團；

5、擀成片，用梳子扎上小洞；

6、用刀切開，放入烤箱中火20分鐘左右。

配上一杯紅茶，細細品味薄荷在口中的清香，還有什麼比這更美的呢？

芝麻蘇打餅干

加州提子乾炖蛋

材料:
雞蛋10只
白糖375克
椰奶750克
加州提子乾100克

做法
將白糖及椰奶放進大碗內攪拌，直至糖完全溶解。
雞蛋打勻，加入加州提子乾並混合椰奶內。
將混合好的材料放進蒸爐內30分鐘，待蛋糊全熟，即可熱用

方格餅干-做法---
材料：
黃油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一個、杏仁碎1/4杯、可可粉一湯匙半，面粉一湯匙
半、牛奶1湯匙

做法：
1、預熱爐溫180攝氏度
2、面粉曬勻（基本上不結塊的面粉都不存在這個必要）
3、黃油加糖打法至乳白色奶油狀（用電動打蛋機，否則手斷了都打不發appear不負責）
4、雞蛋加入黃油中略打（手動打蛋機）
5、300g面粉分兩次加入黃油，先用手動打蛋機拌勻，後搓勻成粉團
6、將粉團切成兩份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分別搓勻
7、每份取1/4擀成1/4cm厚的長方形，剩下的擀成3/4cm厚的長方形，放入冰箱冷凍室略
微冷卻，大約30分鐘
8、將3/4厘米厚的面塊切成3/4*3/4見方的長方形條
9、將1/4厘米厚的面皮放在底，然後放兩色相隔的餅干條，塗上少許奶，放上顏色相反
的餅干條，塗奶在放上剩余的，成一個3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏
10、將餅團切成1/2厘米的薄片，排在塗黃油灑面粉的烤盆裡面
11、以180度烤18分鐘