米飯焖生了用什麼方法弄熟了

焖米飯飯水放少了，夾生怎麼辦？

米飯夾生可用下列方法補救：若全部夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的小孔，加適量溫水重焖；如為局部夾生，就在夾生處扎眼，加點水再焖一下；表層夾生，可將表層翻到中間加水再焖。如在飯中加兩三小勺米酒拌勻再蒸，也可消除夾生。

米飯夾生可用下列方法補救：若全部夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的小孔，加適量溫水重焖；如為局部夾生，就在夾生處扎眼，加點水再焖一下；表層夾生，可將表層翻到中間加水再焖。如在飯中加兩三小勺米酒拌勻再蒸，也可消除夾生。

教你一招。直接先把飯搗松、然後再加水悶。這樣比較可取

已經做不了

.米飯夾生：可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重焖。
2.表面夾生：只要將表層翻到中間再焖即可。

米飯夾生補救法

第一種方法：若米飯夾生並不很嚴重，您可用筷子在米飯中扎一個個小洞，再往小洞中倒入少許開水，將爐火重新打開，過十分鐘後再食用，口感就會改善許多，夾生味會基本消失，不影響正常食用。
第二種方法：飯燒夾生時，不要翻動夾生飯，只要按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒，然後，把鍋放回爐子上，再用文火焖，約過十分鐘，等黃酒基本揮發後，米飯也就不夾生了，吃起來不但沒有酒味，而且格外香。
第三種方法：如米飯夾生嚴重，米粒內層仍為粉質或硬質，則較難補效。不過您也大可不必浪費這鍋飯。加入適量開水後，將米飯搗碎，拌均勻，重新加熱蒸煮，就成了一鍋泡飯，不妨礙食用。
當然，以上方法也只能盡量補救，很難徹底去掉米飯的夾生味。因此，防止米飯夾生的關鍵還在於煮飯時要加適量的水。
第四種方法：把夾生飯放在蒸鍋裡,大火蒸上15-20分鐘即可,曾經試過,這個方法省事又能保證飯熟

用快子把飯弄松，再加點水悶