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巧克力會不會粘在模具上？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
巧克力溶化後直接放入模具可以嗎.？會不會沾上？ 如果會沾上.怎麼避免這個問題呢？ 黃油咯！在做巧克力蛋糕時一直這麼干！ 其實還是需要模具的足夠表面光滑。巧克力會粘到上面，一是表面模具不光滑，二就有可能是巧克力醬調的太稀了。 在取出巧克力的時候可以將模具先放入冰箱冷凍等巧克力變硬後，取出模具敲打，巧克力很容易就會掉出來。 或是可以選用專用的軟塑料模具，一積就出來了！ |
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