女士專用 作用:補氣、固表、益血、補血
藥材:川芎、黃芪、黨參、當歸、阿膠
具體做法和注意事項:
1、先取藥材各10g,阿膠一小塊即可。
2、將川芎、黃芪、黨參、當歸依次放入鍋中,加一杯水,再放一只洗淨了的雞蛋用中火煮10分鐘。
3、將雞蛋取出沖涼水後,剝去殼再放入鍋中煮5-10分鐘,(放雞蛋時才將阿膠放入)。
4、將藥湯倒出,連同雞蛋一起服用。
注意:最好是晚上睡覺時服用,才能完全被吸收。也可以早上起床後服用半個小時再吃飯。
功效:長期飲用氣色好,精神狀態好。養顏養心,特別適合中年婦女,順利度過更年期。 冬季養身湯 冬筍鲫魚湯:取冬筍100克,鲫魚1條(250克),黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油各適量。先將冬筍剝完後切成長絲,洗淨,然後用沸水煮一下,以除去澀味。鲫魚去鱗除去內髒洗耳恭聽淨,鍋中放油燒熱,放入魚煎兩面至皮微黃,烹入黃酒,加清水及筍絲、生姜片燒開後,略焖煮一會,加入精鹽、味精即成。本品特點為湯鮮醇濃,肉嫩筍脆弱,利水下乳,健脾益氣。 秋季養身湯 木瓜花生排骨湯 用料:本湯取鮮熟木瓜一個(約500克),干鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。 制作:將鮮木瓜洗淨去皮除核,並切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗淨雜質,鮮豬排骨用清水洗淨血污,砍成粗件,並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。 功效:本湯能滋潤皮膚,潤腸通便。 夏日養身湯 材料 排骨250克、蘋果3個、雪梨3個、南北杏20克、紅棗20克、姜2片、水3800毫升 調味料 鹽適量 作法 1將蘋果、雪梨洗淨後切薄片。 2將排骨洗淨後切塊備用。 3將南北杏、紅棗泡水清洗。 4將排骨氽燙後撈起備用。 5將姜、排骨、蘋果、雪梨、南北杏、紅棗放入水中,以大火煮20分鐘後,再以中火煮1個小時,起鍋前加入鹽調味即可。 功能 滋潤養顏、生津健脾、祛寒解郁 春季養身湯 蟲草全鴨湯 原料: 冬蟲夏草10克,雄鴨1只,料酒15克,姜5克,蔥白10克,胡椒粉、鹽適量。 做法: 1、將鴨洗淨,去爪,放入沸水鍋內煮片刻,撈出,用涼水洗淨;冬蟲夏草用溫水洗淨泥沙;姜、蔥白洗淨、切片,待用。 2、將鴨肉順頸劈開,取冬蟲夏草8-10個放入鴨頭內,再用棉線纏緊,余下的冬蟲夏草和姜,蔥白一起裝入鴨腹內,然後放入器皿中,注入適量清湯,用鹽、胡椒粉、料酒調好味,用濕棉紙封嚴口,上籠蒸約2小時。 3、將盛全鴨的器皿出籠後,揭去棉紙,撈出姜、蔥白,加味精即成。 特色: 補肺腎之氣,春季食用可平補陰陽、強壯身體。
回答者:愛文
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