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放點什麼可以增加油醋的香味?

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更新時間:2022-05-18
放點什麼可以增加油醋的香味?
 
食醋有其特有的香氣,如果在醋裡滴幾滴白酒,再略加點鹽,食醋就變成香醋,而更加香氣濃郁。

    為了增加食用油的香味,可把油入在鍋裡加熱,並加入花椒、茴香等,用微火炸一炸。注意切不要把花椒等完全炸糊。冷卻後裝入清潔的容器中備用。用這種油炒菜味道特別香

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