請列出5種對人體最有營養價值的水果？

其有“消煩解渴，寬中下氣，利小水、解酒毒”等諸多功效。西瓜可謂全身是寶，不但瓜瓤是防暑降溫的最佳果品，就連果皮也可入藥，而且果皮的利尿作用比瓜瓤顯著。此外，西瓜子也頗具藥用價值，有清肺潤腸、和中止渴等作用。西瓜味雖好卻不可多食。因為西瓜屬性寒之果品，吃多了容易傷脾胃，引起腹痛或腹瀉，尤其是食用變質西瓜，更易感染腸炎等症。

槟榔

槟榔是棕榈科植物槟榔的種子，有仁頻、賓門等多種稱謂，自古以來就是我國東南沿海各省居民迎賓敬客、款待親朋的佳果，因古時敬稱貴客為“賓”、為“郎”，所以又有“槟榔”的美譽。祖國中醫理論認為，槟榔性味溫辛、無毒，有殺蟲、破積、下氣、行水等多種功效，對蟲積、食滯、脘腹脹痛、瀉痢後重、水腫及腳氣等症有較好的治療效果。現代醫學研究表明，槟榔果實中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，如脂肪、槟榔油、生物鹼、兒茶素、膽鹼等成分。槟榔具有獨特的御瘴功能，是歷代醫家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因為瘴疠之症，一般都同飲食不規律、氣滯積結有關，而槟榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關注。即使墨客騷人對槟榔也情有獨鐘，唐宋入大家之一的蘇東坡就曾寫過“紅潮登頰醉槟榔”的佳句。鮮食槟榔有一種“饑能使人飽，飽可使人饑”的奇妙效果，空腹吃時則氣盛如飽，飯後食之則易於消化，可謂人間鮮仙果。醫學家李時珍在《本草綱目》中記載，槟榔有“下水腫、通關節、健脾調中、治心痛積聚”等諸多病症。不僅如此，槟榔還有治青光眼、眼壓增高、驅蟲等症的效果。

石榴

石榴形狀如瘤，皮內有子，秋季果實成熟時采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。石榴不但營養豐富，而且還形色美艷。石榴除能食用外，還具有很高的藥用價值。我國中醫認為，石榴性平、味甘、微酸澀，產菜生津止渴、止瀉澀腸之功效。對於津液不足，咽干口渴，胃陰不足及慢性痢疾等症有較好的療效。石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素c及b族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
柑橘

柑橘類水果所含有的人體保健物質，目前已分離出30余種，其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質等。
類黃酮柑橘類水果所含的類黃酮有三種類型：ⅰ型是以蘆丁為代表的一般性黃酮類；ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之類柑橘類水果特有的黃烷酮；ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未發現而只有柑橘類才具有的柑橘黃酮等含有聚甲氧基的特殊黃酮類物質。類胡蘿卜眾所周知，許多蔬菜、水果中含有類胡蘿卜素，這是對人體健康具有重要作用的萬分。對類胡蘿卜素的生理功能及其機理的研究近年發展很快，我國也已利用這類物質研制成一些保健食品並實現了工業化生產。
香豆素柑橘中所含有的香豆素是目前已被科學家充分肯定的抗癌物質。研究結果表明，香豆素的抗癌功能形成途徑主要有二：一是香豆素通過解毒酶的作用使癌物質解毒；二是與癌物質拮抗抑制其代謝的活性化。這兩方面的作用主要在癌的起始階段產生抑制效果。單萜、三萜柑橘中含有大量以（r）—檸檬烯為代表的萜類化合物。萜是構成柑橘獨特芳香的物質，具有使人的中樞神經鎮靜化的作用，近年的研究還確認它具有減輕應激的效果，能使人消除疲勞。檸檬苦素檸檬苦素是柑橘果汁飲料的苦味成分，柑橘果實中的含量約為100－200ppm。但是，近年研究發現，檸檬苦素也具有抑制腫瘤的功能。其他化學成分這裡指的是柑橘中所含的三種化合物：類苯丙醇、吖啶酮和甘油糖脂質。桔子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡均可入藥。橘子的外果皮曬干後叫“陳皮”（因入藥以陳的藥效好，故名陳皮）。而橘瓤上面的白色網狀絲絡，叫“橘絡”，含有一定量的維生素p，有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。橘核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來治療疝氣、腰痛等症。就連橘根、橘葉等也可入藥，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。橘子果肉味道甜美，營養豐富，但因共屬性寒之果品，故脾胃虛弱者不宜多食。橘子的食療方劑不勝枚舉，如損傷津液引起口唇干渴時，可以多飲一些橘子汁，既可補充水分，又能增加營養。此外，根子還有治療胃寒嘔吐、氣滯食積、消化不良等症的效果。

山楂

山楂果皮鮮紅或紫紅，果肉松軟，果實呈球形，是我國獨有的水果品種，北方多有栽種。山楂又名山裡紅、紅果，果實成熟時，漫山遍野一片绯紅，煞是壯觀。此外，山楂還有“胭脂果”的美稱。山楂的名字溫馨、含蓄、悅耳、傳神，其營養也較為豐富。每百克山楂含維生素c多達89毫克，比蘋果高10多倍，僅次於紅棗、猕猴桃，居於第三位。山楂含鈣量名列前茅，每百克果肉中含鈣85毫克，特別適合孕婦、兒童對鈣質的需求。山楂還含有大量的紅色素、山楂酸、黃酮類、解脂酶及多種藥用成分。祖國醫學認為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃，行氣活血，止痢降壓。《本草綱目》中說山楂：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，於每食後嚼二三枚，絕佳。”山楂鮮果及其加工食品，有散瘀消積、化痰解毒、活血提神、清胃、醒腦、增進食欲等功效，古往今來，備受醫家青睐。山楂所含的黃酮類成分中含有一種壯荊素化合物，具有抗癌作用。經常食用山楂，不但對防癌大有裨益，還降低膽固醇，防治高血壓、冠心病、動脈硬化等心腦血管疾病。山楂煎劑具有極強的抗病菌力，可治療菌痢、腸炎等疾病。山楂治病驗方舉不勝舉：生山楂60克用水煎服，對急慢性腎盂腎炎大有益處；小兒脾虛久瀉，將鮮山楂肉、淮山藥分成等份，然後加入適量白糖，調勻後蒸熟，冷卻後壓成薄餅，能健脾醒胃，除積止瀉，效果顯著；將山楂干果加適量白糖與水提煉出糖漿，每天3次飯後服用，長期堅持有明顯降壓效果，可改善消化機能，增進時食欲。

梨
梨，自古以來就是廣大群眾喜愛的水果，營養十分豐富。據測定，梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果糖、1%-3.7%的葡萄糖、0.4%-2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中，約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素c4毫克。此外，梨還含有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素b1、b2及蘋果酸等。梨味甘微酸、性寒、無毒，具有“潤肺涼心，消炎降火，解瘡毒、酒毒”的作用。《羅氏會約醫鏡》指出：梨“外可散風，內可滌煩。生用，清六腑之熱，熟食，滋五髒之陰”。

龍眼
“圓若骊珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆。補精益髓，蠲渴膚肌，美顏色，潤肌膚，各種功效，不可枚舉。”這是明代學者宋珏對龍眼的描寫，可謂傳神。龍眼，現今叫桂圓，早在漢代就被列為海南貢品。栽培則更早，迄今已有二千多年的歷史。
歷代醫家對龍眼頗多贊美，李時珍說：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。”王士雄則譽龍眼為“果中神品”。祖國醫學認為，龍眼肉性甘溫，有益智寧心、開胃益脾、補氣養血之功。
自古以來，龍眼就被視為滋補佳品，其營養價值非一般水果可比。每一百克含水分27.3克，蛋白質5克，脂肪0.2克，糖類65克，胡蘿卜素0.01毫克，鐵44毫克，維生素b20.55毫克，尼克酸2.5，維生素c34毫克，還含有機酸、腺嘌呤和鮮美爽口。龍眼可鮮食，肉質鮮嫩，色澤晶瑩，鮮美爽口。龍眼還可加工成罐頭、龍眼肉、龍眼膏、龍眼干等。還可做八寶飯，或加蓮子、大棗等做成粥，亦可做為菜點的原料。

李子
李子是薔薇科落葉喬木李的果實，原產於我國，其品種繁多，花色各異。夏、秋果實成熟時，飽滿圓潤，玲珑剔透，形態美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統果品之一。
祖國中醫理論認為，李味甘酸、性涼，具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效。特別適合於治療胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等症狀。
同其他鮮美的果品一樣，李子中也含有多種人體所需的營養成分，其果實中含有較多的碳水化合物、微量蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、糖，維生素b1、b2、c以及鈣、鐵、氨基酸等成分。
李子對肝病有較好的保養作用。唐代名醫孫思邈評價李子時曾說：“肝病宜食之”。但應食之有度，才能對健康有百利而無一害。俗話說：“桃養人，杏傷人，李子樹下抬死死人”，說的就是這個道理。多食李子會使人生痰，助濕，甚至令人發虛熱，幫脾胃虛弱者宜少吃。
李子的藥用性能很多，據有關實驗表明：李子還有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用李子對健康大有益處。但李子性寒，所以腸胃消化不良者應少吃，否則食用過量會引起輕微的腹瀉。

梅
梅為薔薇科喬木植物的果實，是我國的特產水果，除日本外，其他國家很少將梅作為果樹來栽培。梅未成熟時呈青色，成熟時則變成黃色，即可食用又可藥用，俗稱梅子。
祖國醫學認為，梅味酸、性平，具有生津止渴，澀腸止瀉等諸多功能，對於治療津少口渴、肺虛久咳、久瀉不止等症，有較好的療效。《本草綱目》中還曾記載：梅有“明目、益氣、不饑、安心神”之功效。此外，有關梅的藥用性能，也多見於其他的醫學典籍中。
現代醫學研究表明，梅含有多種人體所需的營養成分和有益物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種無機鹽，以及檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等成分，因此，食鮮梅對健康大有裨益。
另據有關藥理實驗證明，梅能使膽囊收縮，促進膽汁的分泌和排洩，對腸道結石等病症的治療有一定的效果，多食梅子，還能增強人的機體免疫功能。
梅因采摘的時期和食用的方法不同，還有青梅、白梅、烏梅等多種叫法。其不但是鮮食的佳果，還具有極高的醫療保健功能，是歷代醫家喜愛的藥用水果之一。但是，梅具有較強的酸斂性，故內有實熱積滯者不宜食用。

芒果
芒果又名“望果”，即取意“希望之果”。果實橢圓滑潤，果皮呈檸檬黃色，味道甘醇；形色美艷，給人一種溫馨親切之感，充滿詩情畫意。
芒果的營養價值很高，維生素a含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素c的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。
祖國醫學認為，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。《食性本草》上載文說：“芒果能治‘婦人經脈不通，丈夫營衛中血脈不行’之症。”芒果特別適合於胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等症。芒果甘酸益胃，故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用，食之不暈船惡心，堪稱果中神品。芒果除食用外，具有極大的藥用價值，其果皮也可入藥，為利尿、浚下劑。其核仁肥大，含蛋白質6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁與芒果樹葉均可入藥。患慢性咽喉炎、音啞，用芒果煎水，代茶飲用，可去炎消啞，使嗓音甜潤；取芒果2~3個，煎湯口服，可治療疝氣；芒果肉1~2枚，分早晚兩次服用，能治愈多發性疣，若取果皮塗擦患處，效果更佳。
隨著飲食形式的多樣化，越來越多的芒果被釀成果汁直接飲用，但在生產中有的果汁含大量的添加劑，對健康有一定影響。據耶魯大學調查表明，用食品添加劑喂養的老鼠表現出的多動症比不喂食添加劑的老鼠多168%。由此可見，長期飲用含添加劑的果汁，對人體健康是極為不利的，因此在選擇果汁時要極為注意。

柿子
柿子營養豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營養成分。它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，並可用來釀酒、制醋等。柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。柿子雖好，但不能多吃，也不能空腹時吃，更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠，鞣酸在胃內經胃酸的

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