板栗發芽了還能不能吃？

板栗發芽了還能不能吃？

千萬不要吃了~！！

發芽之後有黃曲霉素，是致癌的，不要以為把芽去除就沒問題，黃曲霉素已經在整個果實了

給你介紹幾個防止發芽的方法
板栗發芽是在溫度、濕度、通氣的適宜條件下開始萌發，防止板栗發芽的對策：

1、植物生長調節劑的利用。采用萘乙酸150-200ppm或比久1500-2000ppm或青鮮素1500-2000ppm加2000倍液的甲基托布津浸果3分鐘可有效抑制板栗發芽及栗實霉爛。

2、采用沙藏法時，到早春時應加厚濕土，呈饅頭形，使熱空氣不易進入，能有效保證低溫和抑制芽萌發。

3、鹽水和純鹼混合處理。板栗采收40-60天後，經過休眠後快要發芽時，可用3%的食鹽和2%的純鹼混合水溶液浸洗2分鐘左右，不陰干即裝入筐內。

參考資料：伙計相信自己

千萬不要吃了~！！

發芽之後有黃曲霉素，是致癌的，不要以為把芽去除就沒問題，黃曲霉素已經在整個果實了

給你介紹幾個防止發芽的方法
板栗發芽是在溫度、濕度、通氣的適宜條件下開始萌發，防止板栗發芽的對策：

1、植物生長調節劑的利用。采用萘乙酸150-200ppm或比久1500-2000ppm或青鮮素1500-2000ppm加2000倍液的甲基托布津浸果3分鐘可有效抑制板栗發芽及栗實霉爛。

2、采用沙藏法時，到早春時應加厚濕土，呈饅頭形，使熱空氣不易進入，能有效保證低溫和抑制芽萌發。

3、鹽水和純鹼混合處理。板栗采收40-60天後，經過休眠後快要發芽時，可用3%的食鹽和2%的純鹼混合水溶液浸洗2分鐘左右，不陰干即裝入筐內。

我這裡是板栗之鄉，河北遷西，把小芽掰掉，還可以吃。最好是少放些水，等水干了，栗子也差不多熟了，再稍微煲一會兒，這樣皮也容易剝。

對，不可以吃了，板栗和土豆發芽一樣，都有毒的

千萬不要吃了~！！

發芽之後有黃曲霉素，是致癌的，不要以為把芽去除就沒問題，黃曲霉素已經在整個果實了

不能食用因為，發芽以後有少量的龍葵素。它對黏膜有強烈的刺激作用，同時還能抑制體內膽鹼酯酶的活性。食後數十分鐘到數小時即可發病，輕則咽喉、口內瘙癢，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等，嚴重者可因心髒、呼吸麻痺而死亡
還有樓上的說錯了,花生發芽也可以吃~
發芽與霉變是兩個概念，花生發芽就像綠豆發芽一樣，是可以吃的，而且花生發的芽營養還很好，但是要確保沒有腐爛。花生芽在民間一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中變酸後可食。皖西南那邊，每年的新花生長在土裡，就有一部分會發芽的，人們就把那些當成美食。不能食用因為，發芽以後有少量的龍葵素。它對黏膜有強烈的刺激作用，同時還能抑制體內膽鹼酯酶的活性。食後數十分鐘到數小時即可發病，輕則咽喉、口內瘙癢，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等，嚴重者可因心髒、呼吸麻痺而死亡
還有樓上的說錯了,花生發芽也可以吃~
發芽與霉變是兩個概念，花生發芽就像綠豆發芽一樣，是可以吃的，而且花生發的芽營養還很好，但是要確保沒有腐爛。花生芽在民間一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中變酸後可食。皖西南那邊，每年的新花生長在土裡，就有一部分會發芽的，人們就把那些當成美食。