後才可食用。黔西的仡佬族還用豆豉葉(扁竹葉)插在粑粑上,以表示祖先開荒辟草時插草為標;廣西的仡佬族還有在除夕的供品中加粽粑和紅薯之習。在端陽節、重陽節及其他所有節日,都要宴請賓客,但均要做粑粑。如民間廣為流傳的端陽打粑送親家,重陽打粑封龍口,谷熟打粑獻新等,特別是農歷十月初一的牛王節,是仡佬族民間特有的節日,每到這一天,當地的仡佬族殺鳥、備酒、敬奉牛王菩薩,祈願牛王保佑耕牛體魄健壯,凡養牛戶屆時都要停止使役,讓耕牛休息,用最好的飼料喂牛,還要用上等糯米打兩個粑粑分別掛在牛的兩只角上,把牛牽到水邊,讓牛“照鏡子”,使它興高高彩烈,然後取下粑粑喂牛。仡佬族熱情好客,親戚朋友相聚,都要以酒為禮,遇到喜慶或節日,酒必不可少。在男女青年結婚時,男方須請媒人攜帶雞、酒等物送給女家,如禮物被女方接收,就表示婚姻已經締結。居住在道真等地的仡佬族,在娶親嫁女或宴請賓客時都要辦“三麼台”酒宴進行款待,即按特點順序共分三台,第一台稱茶席,喝清茶輔以各種糖果點心和香香(即核桃、板栗、花生、白果、葵花籽等);第二台稱酒席,渴白酒,拌以各種涼菜及酸、鹹、辣腌菜和香腸、鹽蛋等;第三台稱正席,上飯菜,菜中有扣肉吃“大菜”,另有各種炒菜如:粉條、酥肉、豆腐絲、湯等,招待客人時,客人不放筷,主人必須陪到底。在婚嫁期間,親友要把自家釀制的“爬坡”酒裝壇,貼上紅條,做為禮品,置於門外,內插長粽葉莖一根,其下用短篾片撐開,男女客人可隨意以莖為管吸吮。
典型食品 辣椒骨為仡佬族的典型食品,是仡佬族傳統湯菜和佐料,用豬骨如雞肉及大量辣椒粉腌制而成,特點是親辣開胃。其制法是先將豬骨搗碎,再加適量的辣椒粉,拌入燒酒、花椒和食鹽,放入壇中密封,約十天半個月後即可開壇食用。食用時,可單獨熬湯,也可做配料與其他肉菜一起做菜,尤其是食玉米飯時,必不可少。
八月節仡佬族是中國的一個古老民族,早在唐宋史書中就有記載。仡佬族最隆重的傳統節日莫過於八月節(八月十五至二十日)。節日的頭天,全族老少都要穿上新裝,齊集在寨子的地坪上。幾個青年把一頭頭戴大紅花的黃牛牽來,寨中最長者——“族老”開始禱告,祈求五谷豐登;樂隊奏起“八仙”曲,同時鳴粉槍、放鞭炮。然後殺牛,割下牛心,每戶一份,表示全族團結一心。隨後,“族老”還率眾捧著小豬、老雞、大鵝三牲,到菩薩樹下祭祀。禮畢,全族歡聚一堂會餐,直到天黑。次日,各戶舉行家宴後,婦女們偕兒帶女回娘家送禮;男人們串街會友,唱歌、談天。據說,青年男女的歌舞活動一直延續到節日的最後一天。
2.仫佬族,在他們本民族的語言中,“仫佬”一詞就是“母親”的意思。主要聚居於廣西羅城等縣,其余散居在羅城附近的宜山、柳坡、都安等地。人口15.9萬人(1990年第四次人口普查)。
仫佬族有自己的語言,仫佬語屬漢藏語系壯侗語族水語支,但無文字,多數人通漢語和壯語,使用漢文。
信奉道教,有的信佛教。
仫佬族主要從事農業,以水稻、玉米為主。耕作技術、作物種類和生產工具基本上與附近的漢、壯族相同。仫佬族山鄉素有“煤鄉”之稱,采煤已成為生產和生活中的重要組成部分。
仫佬族節日較多,一年中除十月十一月外,每個月都有節日。三年一次的“依飯”是仫佬族最隆重的節日,有慶豐收、保人畜的意思。
仫佬族的禁忌有:挖煤時不許講不吉利的話;進門時不能踏門檻;忌食貓肉、蛇肉,有的地方還忌食狗肉和豬心。
1984年1月10日,建立廣西羅城仫佬族自治縣。
食俗
日常食俗
仫佬族大都習慣日食三餐,早餐為粥,午餐食用早餐留下的粥,晚餐才吃米飯和比較豐富的菜肴。農忙季節一般都是早餐吃粥,午餐和晚餐為飯。早餐、午餐的粥多用大米加玉米或大麥混煮。有時也用大麥做大麥飯。荞麥多用來磨粉,做成烙餅或團子食用。有時也把紅薯去皮煮熟,搗碎與荞麥一起同煮。過去在春夏之交三月下旬吃大麥、小麥,入夏後吃玉米、大米;十月收紅薯,直到下一年春,每天中午吃紅薯,紅薯是仫佬族主要輔助糧之一。黃豆平時的都經炒、煮後吃,節日和婚喪大事時用來制作豆腐。每年秋天,家家都要做二十至三十斤的豆醬,用以佐粥。仫佬族一向喜冷食,飯菜煮熟之後,晾涼了才吃,一餐吃不完,下餐再吃也不用再加熱。平時一般都喝生水。仫佬族烹調肉類習慣於“白氽”,即把大塊豬肉或宰淨的整個雞鴨放入水中白煮,然後切成小塊,食用時再加鹽,或蘸鹽水。魚類多用油煎,牛肉常作單炒。蔬菜習慣先用水煮,再加油鹽。仫佬族喜食酸辣,家家備有酸壇腌制各種腌菜,有腌豆角、芋蓬、蒜頭等。民間早、中兩餐,只用酸辣小菜佐飯。當地特產煤砂罐是仫佬族特有的燒飯、菜、燒茶的飲具。
節慶、禮儀、祭祀食俗
仫佬族過去崇信多神,節日較多。一年之中除十月、十一月之外,幾乎每個月都有節日。三年一次的“依飯”節也叫“喜樂厚”較為隆重。依飯節在立冬後的“吉日”舉行。做“依飯”的目的主要是向祖先還願,祈保人畜平安、五谷豐收。常用老姜、雞蛋、芝麻、黃豆、老公雞、魚以及豬的心、肝、肺、腎、腸、謂等十二種食品供祭。全村舞獅耍龍,唱歌唱戲,連續進行三天,因影響生產現已不多見。每逢節日,除進行各種慶賀活動外,家家要置辦豐盛食品。如:雞、鴨、魚、肉及糯米食品,還要按節令制作不同的節令飯菜。正月十五過小年要搗糍粑;二月春社要包粽子;四月初八要蒸糯米飯;八月十五要做狗(牛)舌粽;十二月二十四要做水圓(湯圓),蒸年糕;大年初一吃水圓,初二開始請客。出了嫁的婦女初二回娘家,並要帶豬肉、雞、鴨腿做為拜年禮品,返回婆家時照例也要帶回一些節日食品。糯米制品是各個節日和喜慶日子裡的主要食品。結婚、小孩滿月等均要制作糍粑,此外還要做豆腐,辦酒席。仫佬族的祭祀活動多在節日中進行,過去凡遇重大節日,全村或數村聯合舉行集體禮拜儀式,所祭神主,根據節期不同,而有所不同,每祭一次神,所用祭品的費用大家平攤,祭祀活動後,祭品按戶平分,稱為“拈份”。個人所得的拈份,回家後可用於祭祀祖先,然後作節日食品。四月八“牛生日”,當天要讓牛休息,並備雞、鴨、酒、肉,蒸糯米飯祭拜“牛欄神”,並給牛吃一團糯米飯。
典型食品
仫佬族典型食品有:豆腐肴;白馍,仫佬族傳統點心,用熟糯米飯制成。 你父親的問題應該是屬於末梢神經受損。 如果肢體運動功能無異常,一般不會造成肌肉萎縮。 類似你說的“神經斷了可否接上”,神經斷了是可以修復的,但是不能保證功能完整。 從事故發生到現在已經四個月,如果一直都在堅持治療,神經功能可以一部分恢復。 詳細可於北京宣武醫院診治,那裡的神經內科全國知名。 前幾天在網上發現一個挺好的游戲下載站 http://www.htogame8.cn?ty (裡面的游戲有,任天堂系列,psp游戲,nds游戲,還有好多的網頁游戲),保證所發信息的真實性(無掛馬,我試過)。
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