要去除羊肉的騷味~還有。。。?呵呵,第一次在家裡做。。。用紫砂鍋煲湯的,還需要加些什麼佐料呢?陳皮?還有? 山藥枸杞炖羊肉的做法:1.將羊肉洗淨切塊;2.山藥去皮,洗淨,切塊;3.枸杞、桂圓肉、紅棗洗淨備用;4.在鍋裡加適量植物油,燒至六七成熱,放入羊肉、生姜塊翻炒;5.加入料酒和適量清水煮沸;6.將羊肉湯移至砂鍋內,加入山藥、桂圓、枸杞等煮至羊肉熟爛,加鹽適量調味。食物相克山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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