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南乳雞翅的做法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
材料： 雞翅(6只)、蒜蓉(1/2湯匙)、姜(3片) 腌料： 南乳(3塊)、南乳汁(2湯匙)、醬油(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、清水(3湯匙)、蒜蓉(1/2湯匙) 調料： 油(3湯匙)、白糖(1/3湯匙) 1雞翅洗淨瀝干水，從雞翅背面劃入一刀；蒜頭剁成蓉，姜切成片。 2雞翅置入碗內，加入3塊南乳、2湯匙南乳汁、1湯匙醬油、1/5湯匙鹽、3湯匙清水和1/2湯匙蒜蓉拌勻，腌制30分鐘入味。 3燒熱3湯匙油，爆香蒜蓉和姜片，放入腌好的雞翅大火快炒3分鐘。 4.往腌雞翅的醬汁中倒入1碗清水調勻，倒入鍋內與雞翅一同炒勻，加蓋以小火炖煮10分鐘。 5.然後調大火收汁，煮至湯汁呈濃稠狀，加入1/3湯匙白糖吊味，便可上碟。 |
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