找一篇關於中國的飲食的論文

懲前毖後、治病救人”來說明黨內斗爭的方針等。
鄧小平用“小康”來說明中國的發展戰略。中共十六大進一步將“全面建設小康社會”確立為黨領導人民在新時期的奮斗目標，並從各個方面對於如何實現這一目標作了系統的論述。
3、中國化的馬克思主義是發展著的馬克思主義，是在新的歷史條件下實踐經驗的理論總結。

二馬克思主義中國化的歷史必然性
1、馬克思主義中國化是近代以來中國社會和中國革命運動發展的客觀需要和必然結果
馬克思主義之所以能在五四運動後在中國廣泛傳播，就在於這種徹底的革命學說的根本特性就是實踐性，它是為被壓迫人民反抗剝削和壓迫而創立的，符合“中國向何處去”這一當時特定社會主題的需要。近代的中國歷史就是中華民族救亡圖存的歷史。為了完成反帝反封建這一歷史任務，中國的不同階級曾提出過不同的理論和進行過不同的實踐，如洋務運動、太平天國運動和辛亥革命等。但面對異常強大的反動勢力，他們都無可奈何地失敗了。
“十月革命一聲炮響，給我們送來了馬克思列寧主義。十月革命幫助了全世界的也幫助了中國的先進分子，用無產階級的宇宙觀作為觀察國家命運的工具，重新考慮自己的問題。”
“中國人找到了馬克思主義這個放之四海而皆准的普遍真理，中國的面目就起了變化了。”
2、馬克思主義中國化是馬克思主義理論本身的內在要求
恩格斯：“在我看來，馬克思的歷史理論是任何堅定不移和始終一貫的革命策略的基本條件；為了找到這種策略，需要的只是攤把這一理論應用於本國的經濟條件和政治條件。”
“馬克思的整個世界觀不是教義，而是方法。它提供的不是現存的教條，而是進一步研究的出發點和供這種研究使用的方法。”
列寧：“我們決不把馬克思的理論看作某種一成不變和神聖不可侵犯的東西；恰恰相反，我們深信：它只是給一種科學奠定了基礎，社會黨人如果不願落後於實際生活，就應當在各個方面把這門科學推向前進。”
一種理論，如果不需要發展，不可能發展，或者不允許發展，那它就不是科學的理論，而是迷信，是宗教教義和信條。馬克思主義不是關在書齋裡的學問，它必須融入廣大的社會實踐，並在社會實踐中繼續豐富和發展，才能顯示出它強大的生命力和巨大的威力。馬克思主義具有與時俱進的理論品格。
馬克思：哲學家們只是用不同的方式解釋世界，而根本的任務卻是改變世界。
3、馬克思主義中國化也是中國革命、建設和改革偉大實踐的客觀需要
在一個半殖民統治半封建社會的廣大國度裡如何進行革命並最終奪取政權，這是一個經典作家沒有面對過的問題；同樣，在一個人口眾多、經濟文化落後的東方大國中，如何建設社會主義，怎樣進行國家的工業化、現代化建設，實現國家繁榮富強、人民共同富裕和中華民族的偉大復興，成為中國社會發展中需要解決的一個新課題。
中國最大的實際就是中國的基本國情。1949年之前的中國是一個半殖民統治半封建社會，這是當時中國的最大國情；1949年到1956年，中國最大的國情就是處於新民主主義社會。1956年中國成功進行社會主義改造後，成為一個社會主義國家，但是由於人口多、底子薄，生產力不發達，經濟文化落後，科學技術水平低，因此中國正處於並將長期處於社會主義初級階段。科學認識和把握這一基本國情，是社會主義現代化建設的出發點。中國共產黨人以馬克思主義為指導，運用馬克思主義的立場、觀點和方法來分析中國實際，解決中國革命、建設和改革中的實際問題，並在分析和解決實際問題的過程中，逐步形成了具有中國特色、符合中國實際的科學理論——中國化的馬克思主義理論。
4、馬克思主義中國化也是中國共產黨保持先進性、實現黨的歷史使命的客觀需要
江澤民：看一個政黨是否先進，是不是工人階級先鋒隊，主要是看它的理論和綱領是不是馬克思主義的，是不是代表社會發展的正確方向，是不是代表最廣大人民的根本利益。
中國共產黨的先進性突出的表現，就是它是以馬克思主義為指導的政黨，它有著最先進的思想武器，它是一個非常重視理論指導並勇於進行理論創新的黨。
總之，無論是近代以來中國社會和中國革命運動發展的需要，還是馬克思主義理論本身的內在要求，抑或是中國的具體實際和中國共產黨的先進性的保持，都要求中國共產黨在領導中國革命、建設和改革的實踐中，堅持把馬克思主義與中國的具體實際相結合，使馬克思主義中國化，並且不斷推進馬克思主義中國化的事業。而中國共產黨八十多年的實踐證明，只有使馬克思主義中國化，並隨著時代的發展、實踐的深入和科學的進步，不斷推進馬克思主義中國化的事業，中國的革命、建設和改革才能取得勝利。
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營養與保健論文飲食與健康論文

關鍵字：飲食，食物，營養，保健

內容摘要：飲食得當助美麗。食物滿足身體的各種營養需求，有適當量的蛋白質供生長發育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能。要從食物中吃出美麗來，就要注意生活的飲食習慣。飲食的要點就是：合理偏食為健康充電，缺啥補啥；少食肉類食品和動物性脂肪，多吃植物性食物和新鮮蔬菜及水果，注意蛋白質攝取均衡，減少不良的飲食習慣。還應根據不同的年齡段選擇不同的食物。

飲食滿足身體的各種營養需求，有足夠的熱能維持體內外的活動；有適當量的蛋白質供生長發育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能；有充分的無機鹽參與構成身體組織和調節生理機能；有豐富的維生素以保證身體的健康，維持身體的正常發育，並增強身體的抵抗力；有適量的食物纖維，用以維持正常的排洩及預防某些腸道疾病；有充足的水分以維持體內各種生理程序的正常進行。

飲食要遵循食物中熱能和各種營養素含量充足，種類齊全，比例適當；飲食中供給的營養素與機體的需要兩者之間保持平衡。飲食的結構要合理，既要滿足機體的生理需要，又要避免飲食構成的比例失調和某些營養素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上的紊亂。人體需要42種以上的營養物質，包括各類蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、各種礦物質、必須微量元素和水。能構成42種以上營養物質的飲食必須由多種多樣的食物來源來實現。[1]

每天進食要保證三大營養素的合理比例，即碳水化合物占總攝入量的60%~70%，蛋白質占10%~15%，脂肪占20%~25%。

碳水化合物主要由谷類、薯類和澱粉食品構成，控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油為主，減少動物脂肪。脂肪中的飽和酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸之間的比例一般為1：1：1。蛋白質中應有1/3以上的優質蛋白質（動物蛋白和大豆蛋白）。維生素要按供給量標准配膳，有特殊需要者另外增加。一般維生素b1、維生素b2、煙酸三者之間的比例為1：1：10較為合理。食物中鈣磷比例也要適當。食物中鈣磷比例在2：1~1：2之間基本符合機體的吸收和發育，若維生素d營養狀況正常時，不必嚴格控制鈣磷比例。

俗話說：“吃在臉上”。這句話充分說明了“吃”是美容養顏過程中不可忽略的重要方面。所以，皮膚養護要遵循以下原則：

1.少食肉類食品和動物性脂肪。在一定條件下，肉類食品和動物性脂肪在體內分解過程中可產生諸多酸性物質，對皮膚和內髒均有強烈的刺激性，影響皮膚的正常代謝。皮膚粗糙，往往是血液中肌酸含量增高造成的。[2]

2.多吃植物性食物。植物性食物中富含防止皮膚粗糙的胱氨酸、色氨酸。可延緩皮膚衰老，改變皮膚粗糙現象。這類食物主要有：黑芝麻、小麥麸、油面筋、豆類及其制品、紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。

3.注意蛋白質攝取均衡。蛋白質是人類必不可少的營養物質，一旦長期缺乏蛋白質，皮膚將失去彈性，粗糙干燥，是面容蒼老。但肉類及魚、蝦、蟹等蛋白質食物過食，可引起過敏。

4.多吃新鮮蔬菜和水果。膚色較深者，宜經常攝取蘿卜、大白菜、竹筍、冬瓜及大豆制品等富含植物蛋白、葉酸和維生素c的食品；皮膚粗糙者，應多攝取富含維生素a、d的果蔬。如胡蘿卜、藕、菠菜、黃豆芽等黃色，綠色蔬菜以及雞蛋，牛奶，動物肝髒。同時還要攝取充足的維生素和足夠的植物纖維素，以防止因便秘而帶來的皮膚和髒器病變。

5.少飲烈性酒。長期過量飲用烈性酒，能使皮膚干燥、粗糙、老化。少量飲用含酒精的飲料，可促進血液循環，促進皮膚的新陳代謝，使皮膚產生彈性而更加滋潤。

6.適當飲水。正常的成年人每日應飲水2000毫升左右。充足的水分供應，可延緩皮膚老化。

7.少攝入使人肥胖的事物。肥胖是導致皮膚老化和病變的危險因素。但不可過分節食，以免皮膚失去活力。

8.睡眠充足。充足的睡眠既可清除身體疲勞，也是使皮膚保持健美的一味良藥。

適當藥浴。凡含有檸檬酸和維生素的中草藥或水果、蔬菜，均可做成藥浴劑。適當的藥浴會使皮膚白皙，光滑，柔軟，滋潤，細膩。

保證身體健美除堅持鍛煉外，還要有均衡的營養。然而，許多人在健美飲食的安排和選擇上往往走進了誤區。主要表現在以下反面：

1.吃葷油易發胖，吃素油苗條。其實，無論葷油素油，人體吸收後每克均產生9千卡左右的熱量，沒有多大差別。由於素油吸收率高，若消耗不了，多食反而容易使人發胖。
吃瘦肉可長肌肉。許多人認為多吃瘦肉會長肌肉。其實未必如此，因為肌肉主要靠體育鍛煉獲得。

2.有人認為，肉、蛋等高蛋白食物是肌肉最好的能量來源，現在的健美運動員流行的食譜是增加復合碳水化合物，包括糧食、豆類、水果，認為這才是肌肉最好的能量來源。想要體形健美的女性，每日攝取蛋白質80-90克，適量的碳水化合物，再加上合理的鍛煉就能達到目的，不必過多的吃肉[3]。記得多的吃水果，蔬菜等鹼性食物，以防止因蛋白質攝取過多而造成酸血症。

3.多吃蛋白質不會長脂肪。每克蛋白質與碳水化合物氧化後均產生4.1千卡的熱量。無論蛋白質還是蛋白質碳水化合物，攝入過多，所產生的熱量身體消耗不了，都會變成中性脂肪貯存與皮下，使人發胖。

4.用熱油鍋炒菜。過熱的油鍋中，容易產生一種硬脂化合物，人若常吃過熱油鍋炒出來的菜，易患低酸性胃炎和胃潰瘍，如不及時治療，還可以誘發胃癌。

5.用生水冷卻蛋。將煮熟的蛋浸在冷水中，蛋殼隨好剝，但病菌卻仍有機可乘。如果要讓蛋殼好剝，只需在煮蛋的時水中加如少量食鹽。

6.飯後馬上吃水果。水果中含有大量的單糖類物質，若被飯菜堵塞在胃中，就會因腐敗而形成脹氣，導致胃部不適。所以，吃水果宜在飯前一小時，飯後兩小時。

7.多添佐料調味。胡椒、桂皮、五香等天然調味品具有一定的誘發性和毒性，多食用會給人帶來口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，還會誘發高血壓，胃腸炎等多種病變，甚至導致人體細胞畸變，形成癌症。
營養學家和臨床醫師認為，有目的的偏食對人體會起到保健作用。你可以根據自身的特點，合理地多提取一些可以補充有缺陷的一面的營養食物。身體瘦弱者，適當多吃瘦肉，魚，蛋類，乳類，豆制品等含蛋白質多的食物，同時也應注意脂類，多糖類及維生素，礦物質食品的攝入量，以保持營養的平衡。腦力勞動者。每天應有足夠的碳水化合物補充大腦對養分的需求，並適當增加含磷、鐵、鋅、硒等微量元素豐富的食物，如蛋黃、動物腦、禽肉、核桃、芝麻等。貧血患者。多吃動物肝髒和含氨基酸，蛋白質的水果和綠色蔬菜。皮膚干燥和粗糙者。多吃胡蘿卜，番茄及茄子等蔬菜水果，避免攝入魚、蝦、蟹、酒等易導致過敏的食物。
女性在一生中如果能根據自己不同年齡階段的生理變化，合理安排日常飲食，就能起到護膚美容的作用。
13~23歲。此階段的女性正處在青春發育期，要使皮膚光潔、紅潤且富有彈性，就必須保證攝取足夠的蛋白質，脂肪酸及多種維生素的食品。如白菜、韭菜、豆芽菜湯、瘦肉等，尤其是豆類食物，既能滿足人體需要的優質蛋白質，又能供給多種維生素和無機鹽。要少吃鹽，多喝白開水。

25~30歲。此階段為女性發育成熟的鼎盛時期，且情

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