如何做產婦吃的清湯鲶魚

（斜插）。須讓釣食帖水面，不停打水緊掙扎。鲶魚夜間來覓食，見此不會放過它。先用尾巴抽一下，回頭一口但吞下。由於斑竹有彈性，脫鉤難度非常大。一次可插幾十根，最佳季節是盛夏。
（2）選窩釣法酒泡小米先打窩，招引小魚進窩點。鲶魚發現小魚群，紛紛竄出來“會餐”。大漂重墜大魚鉤，0.5（mm）的粗漁線。裝鉤使用小泥鳅，或者青色大蚯蚓。發現窩內水泡起，密密麻麻往上泛。這是鲶魚進了窩，及進下竿莫遲延。但見浮漂沉下去，十拿九穩釣上鲶。鲶魚咬鉤比較死，脫鉤很少能出現。
（3）沉底釣法岸邊陡峭深水域，水下多石多穴洞。八米硬竿粗漁線，大號魚鉤鉛墜重。大青蚯蚓做釣食，搖頭擺尾腥味濃。應使餌鉤落水底，或者上下稍移動。餌食晃動目標顯，引誘鲶魚出洞中。手感沉重竿尖動，鲶魚咬鉤把竿揚。
（4）甩線夜釣法四五十米粗漁線，鉛墜在前鉤在後。大鉤拴上四五只，間隔半米遠左右。漁線另端拴木棍，插在岸邊線放開。釣餌使用大蚯蚓，不用魚竿不用漂。釣點選在進水口，鲶魚覓食必經道。回水灣處更為好，數條長線水中拋。傍晚時節把鉤下，次日清晨把魚收。
（5）鼯鼠釣法六米獨節粗釣竿，3×9股錦綸線.線比魚竿長三米，竿身下面綁鐵環。線從鐵環穿進去，一端固定竿上邊。另端拴兩大歪鉤，浮漂鉛墜全都免。江河陡峭深水域，旋窩出口選釣點。裝鉤使用小鼯鼠，頸後、臀部把鉤穿。鉤尖倒刺全裸露，兩鉤方向應用相反。釣者蹲坐河岸上，兩手同時握魚竿。鼯鼠離水半厘米，讓其四爪亂蹬彈。鲶魚看見美食物，躍出水面到近前。先用觸須來試探，接著用尾把餌扇。爾後回頭便一口，吞鉤拽線便逃竄。釣者眼明手又快，用力提竿莫遲延。
（6）癞蛤蟆釣法4-5米粗釣竿，大鉤粗線重鉛墜，褐色青蛙做釣餌，鉤尖穿透脊梁背。釣點選在水草旁，或者水下有樹樁。釣者先在隱蔽好，手持釣竿把魚诓：餌鉤水面緊搖擺，好似青蛙在跳動。餌鉤不要離水面，又不可以沉水中。鲶魚發現青蛙“蹦”，躍出水面游近前。先用觸須做試探，爾後再用尾巴扇。當它發覺無異常，上來一口把鉤咽。拉著漁線便逃走，釣者及時來提竿。
（7）溪流釣法短竿硬梢，大鉤粗線。上游漲水，或者雨天。溪流淺灘，選做釣點。樹蟲裝鉤，漂墜全免
[編輯本段]【鲶魚吃法】

【一】、蒜香鲶魚

1.1、材料
鲶魚1條（約750克），紅辣椒2個，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜15瓣。
蒜香鲶魚1.2、調料
食用油50克，醬油1大匙，高湯10大匙，料酒1大匙，郫縣豆瓣3大匙，香醋1大匙，精鹽1小匙，味精1小匙。
1.3、做法
1.3.1、鲶魚宰殺後洗淨，剁成塊；辣椒洗淨切段；蔥洗淨切段，生姜洗淨切片，豆瓣剁細；
1.3.2、大火燒熱炒鍋，倒入油燒熱，放郫縣豆瓣炒至油色紅亮，加入蔥、姜、高湯，再依次加入醬油、鹽、料酒、魚塊、大蒜、辣椒，燒沸後轉小火慢燒10分鐘；
1.3.3、待魚熟透入味，先將魚鏟起盛入盤內；
1.3.4、再次調大火燒熱鍋中剩余的湯汁，加入味精和香醋，待汁濃稠，盛起澆在魚塊上即可。
1.4、特點
濃香誘人，微辣適口。
1.5、小貼士

鲫魚湯是產婦下奶的首選

洗干淨的3、4兩重的鲫魚一條（或兩條），一般買的時候賣魚的會替你殺好，不過我喜歡回來自己殺。准備蔥姜蒜，拍扁，南酒，鹽，水，所有東西准備好了再開火。

熱油鍋，油不要太多，放魚進去煎，兩面煎透，噴上南酒，澆水，放蔥段，拍扁了的姜、蒜，大火燒開，撇去浮末，中火炖，放一點醋、放鹽，炖到湯成白色就可以了。

精華在湯裡，魚本身沒什麼味道了。

澆水的時候涼水開水都可以，一般我喜歡用涼水，可以把魚本身的味道都炖出來，如果怕腥，最好用開水。水要一次放足，也不要太多。

出鍋的時候可以根據個人的口味加香菜末或者蒜苗末，或其他的什麼青色綠色的點綴。

產婦最好別吃鲶魚，現在市面上的鲶魚基本都是埃及胡子鲶（又名革胡子鲶）或者雜交品種，人工飼養。體大，顏色為黑色。
大部分人飼養主要是用糞便，泔水，動物腐屍等，飼養環境細菌極多。如清理不干淨容易拉肚子，嚴重的可能會導致疾病。

1樓回答得不錯，，鲫魚湯是產婦的不錯選擇。

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