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“原湯化原食”這個說法對嗎?

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更新時間:2022-05-18
“原湯化原食”這個說法對嗎?
 
在中國的飲食傳統中,就一直有“原湯化原食”的說法。老人們在吃完撈面、水餃後,都要喝點原湯。衛生部中日友好醫院中醫腫瘤科主任醫師李佩文、北京醫院營養科副主任營養師李長平在接受《生命時報》記者采訪時都表示,“原湯化原食”這種說法,從營養學角度來說是有一定道理的。
 

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