為什麼我看著菜譜做出來的菜還是很難吃那？

我很想學做菜，可是為什麼看著菜譜做菜還是很難吃那？是火的問題還是我的問題？

前面幾位說的都很有道理，不要急慢慢來，其實吃飯也要看心情的，心情好吃什麼都有味道，你這麼好，你男朋友肯定很幸福，再難吃的菜他也會愛吃的，真的！不過也真的讓我忌妒！哈

中國炒菜最重要的火候.慢慢來,炒菜得需要慢慢練習.多做幾次就會好的.

菜譜中有許多似是而非的用語：適量、少許……還有菜譜中也不見需要××溫度……這些就是一個嚴重影響你做好菜的問題。一般而論，菜譜只能提供一個菜肴所需要准備多少配料。還是實踐出真知。

據我所見,你還沒有掌握火候,調料分量和選料.有心學多練習即可.

要多學習多練習，刀功，材料處理方法，火候，量的掌握，翻勺的方法等等，都需要練，做菜雖然並不復雜，但也不像你想的那麼簡單，廚師都是學出來的練出來的，不會是自己一看菜譜就無師自通。

火侯雖然重要但是你看菜譜上的菜和現實中做出來的完全不一樣啊！比如你要知道這個菜放多少鹽、味精、雞精、糖還是什麼的！這個的很重要！！你如果有什麼不懂的話可以加我qq我能幫到的一定會幫你的！！我的qq是463484793