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牛毛肚可以搭配那些菜?

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更新時間:2022-05-18
剛買一箱牛毛肚不知道怎麼吃?
 
牛雜鍋(胃、腸、腱均可)+大頭菜(即卷心菜)
1。將牛雜放入熱水中煮一下,去腥。
2。大頭菜,韭菜切好。
3。用高湯、醬油、酒、甜面醬煮汁。
4。放入菜及牛雜。
5。將大蒜切片放入,煮熟即可。
參考資料:《妙廚老爹》
 

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