山東平度的“黑花生”是如何培育出來的？

它的價格比普通花生貴多少？

山東平度的這種‘黑花生’不僅營養價值高，而且還是富硒綠色食品，每公斤能賣到50元左右。”12月3日上午在山東省平度市田莊鎮西南寨村看到，一種黑紫色的花生成為搶手貨。據西南寨村支書曲志鵬介紹，這種特別的“黑花生”，是青島南寨蘋果種植專業合作社培育種植的，其每公斤含鋅37微克，含硒83微克，分別比普通花生高48%、101%，加上富硒和綠色食品認證，現在每公斤黑花生賣到50元左右，被村民形象的稱為“金花生”。據農業部門專家介紹，西南寨村種植的“黑花生”，是花生家族中的珍品，經醫學界鑒定具有益智養發、降血壓和減緩支氣管炎等捨棄藥用價值，其營養價值和銷售價格是普通花生的10倍以上。

黃金花生高價高營養

從花生的外殼上並看不出“黑花生”有什麼獨特之處，但當村民們將花生外殼剝掉的時候，一粒粒黑紫發亮的花生米讓人眼前一亮。曲志鵬說，這種特別的“黑花生”，是青島南寨蘋果種植專業合作社培育種植的，他們通過大膽的嘗試，今年400畝富硒綠色“黑花生”，已經全部被訂購一空。

據曲志鵬介紹，當初種植“黑花生”時，主要是看中“黑花生”的營養價值和廣闊前景。雖然“黑花生”的種植對土壤和技術有很高的要求，但對於擁有多年花生種植經歷的西南寨村民來說，在種植推廣方面他們有著足夠的信心。由於每公斤“黑花生”含鋅37微克，含硒83微克，分別比普通花生高48%、101%，其營養價值和銷售價格是普通花生的10倍以上。加上富硒和綠色食品認證，現在每公斤黑花生賣到50元左右，被村民形象的稱為“金花生”。

“黑花生”藥食兼用

“黑花生”的成熟引來了很多農業專家和村民的參觀。據平度農業局的專家介紹，花生本來就被然們譽為“長生果”，有助於延年益壽，而在平度地區花生種植的歷史已很悠久，但在整個膠東地區還有人嘗試大面積的種植“黑花生”。這種可藥食兼用的“黑花生”，是花生中的珍品，是一種很有發展前途的黑色食品。

據農業專家介紹，這種“黑花生”還經醫學界鑒定為，在維持人體的生長發機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡。富硒“黑花生”還具有防癌、增強人體免疫力和抗氧化延緩衰老等功效，在保健食品和醫療食品等方面具有廣闊前景，是極佳的功能性食品。

明年青島市民有口福

據西南寨村支書曲志鵬介紹，今年他們村的“黑花生”種植面積只有50畝左右，但村民們都看到發展高端特色農業的好處，保守估計明年的“黑花生”種植面積至少在500畝以上。村民們高興地告訴記者，他們打心底裡認識到綠色富硒食品的賣點，在青島南寨蘋果種植專業合作社的指導下，他們生產出了綠色富硒蘋果和小麥等，現在正為實現產業化種植而努力，這將是他們致富增收的又一法寶。

據了解，“黑花生”的種植在整個膠東地區還是首例，雖然“黑花生”的售價很高，但目前市場是還是有價無市，處於供不應求的階段。據悉，西南寨村將在明年把“黑花生”首先推向青島市場，屆時青島市民可以先飽口福。

致富經:20元1斤的黑花生
女1：普通的花生吃起來油乎乎的，這個吃起來就沒有那個感覺。
男2：我本身有這個高血壓、高血脂，有人介紹我說讓我吃點這個有好處，我結果吃了幾次，覺得渾身挺輕松的。20塊錢一斤現在來說不算什麼，能接受。
這是什麼花生，賣到20元一斤的高價還如此受消費者的歡迎。
女3：我今天走到這個超市來，第一次看見那個花生還是屬於黑仁的，挺新鮮的，所以說想買一包嘗嘗。

黑花生的栽培管理技術
栽培技術要點：該品系抗旱抗病性強，適合中等以上肥力和沙壤土種植，可春播也可夏播，北方可麥後搶茬直播，一般畝播種量為9000－10000穴，每穴2－3粒，栽培方式及其它管理措施可參照當地花生品種
一、黑花生對土壤要求不嚴,它適宜於酸鹼度ph值為5.5～7.2的各種土壤種植,種植在土層深、耕層活、土性好、排水好的土壤中最好。
二、種植黑花生的地塊要深耕25～30厘米,要結合冬耕畝施2500～3000公斤農家肥。次年春分時節,開始淺耕10～13厘米。要做到隨耕隨耙，保好土墒。當土壤深5厘米處的土溫穩定在15℃以上時即可播種。播前要進行藥劑拌種：50%的辛硫磷100克拌50公斤種子可防蟲害；40%～50%的多菌靈150～250克拌種50公斤可防治莖腐病。
三、黑花生要求起壟種植。起壟種植能夠加深活土層,使其三面受光,提高地溫,利於果針入土和莢果的生長發育。單行播種,株距20厘米左右,起壟時畝施入50～100公斤花生專用肥。要隨時起壟、隨時播種。根據土質條件，畝定植8000～11000株。最好采用地膜覆蓋的方法種植。壟體高度以10～12厘米為宜過高不僅壟面不易保寬，而且蓋膜時壟坡下邊緣蓋不嚴、壓不實，地膜易被風刮掉；過低則不利於排澇。
四、花生播種後1～2天內要噴施除草劑進行土壤封閉鋤草。