買的豬前腿骨棒關節處稍黑煮熟後更黑請問此豬骨是否有毛病能否食用
白芨(也作白及)為蘭科多年生草本植物白芨的塊莖，是一味古老的收斂止血中藥。有關白芨藥名來歷還有個傳說。大約在西漢時期有一位將官，一次跟隨皇上御駕親征，沒想到戰事失利，隊伍潰散，他只好護送皇帝急急回京。他們一路殺了十幾個番將，剛要進關時，卻突然閃出六員番將，攔住去路。這將官力保皇帝先進關，自己返身迎敵，終因連日征戰疲勞過度，寡不敵眾，被敵人砍了幾刀。但他忍痛拼殺回來，在臨近關前時，不幸又被番將一箭射中，跌落馬下，被關內的兵丁救起。皇上急命太醫搶救。最後，斷了的筋骨被接上了，其它傷口的血也止住了，就是肺被箭射穿，傷口流血，呼吸急促，吐血不止。眼看會有生命危險，太醫束手無策。皇帝急了，命人四處征召能人醫治。很快，一位老農拿著幾株葉像棕榈葉、根像菱角肉的草藥獻給皇帝，說：“請把這藥草烘干，磨成粉，一半沖服，一半外敷在箭傷處。”別無良法，太醫們只好速速照辦。果然，將官用藥後，不久便肺傷愈合，也不吐血了。皇上要厚賞老農，被拒絕。老農說：“我什麼也不要，只求聖上叫太醫把這藥草編到藥書裡，公布於天下，使更多的人能治好肺傷出血。”皇帝答應了，問這藥草叫什麼名字，老農答：“還沒名吶，就請聖上賜名吧。”皇帝想了想，問老農；“你叫什麼名字呀?”老農回答叫“白芨”。皇帝笑道：“那就給它取這個名吧!”於是，“白芨”就被載入最早的藥學專著《神農本草經》，並一直運用至今。其實，按李時珍的說法，白芨得名是因“其根白色，連及而生”。其形狀呈不規則扁圓形或菱形，有2～3個分枝，表面灰白色或黃白色，上面有凸起的莖痕，下面有連接另一塊莖的痕跡，以莖痕為中心，有數個棕褐色同心環紋，環上殘留棕色點狀須根痕，整個樣子很像“小雞頭”，莖痕和環紋構成了這雞頭的“眼睛”和“眼圈”，因此很容易辨認。夏、秋兩季采挖後，經洗、煮、去皮、曬等處理後入藥用，常研末內服或外用，也可鮮品搗爛外用，或制作藥膳吃。中醫認為，白芨性味苦、澀、寒，質粘而澀，入肺、胃、肝經，功能收斂止血，消腫生肌。藥理學研究證實，白芨含大量黏液質，其中有多種聚糖，還含揮發油、澱粉，有縮短凝血時間及抑制纖溶作用，能形成人工血栓而止血。另外，體外試驗對結核桿菌有明顯抑制作用。由於白芨有加強烏頭鹼毒性作用，所以“十八反”中明確提出不宜與烏頭同用。傳統上，用白芨主要是兩個方面：1、收斂止血。可治療咯血、吐血、外傷出血、便血、衄血等多種出血證，尤擅長治肺出血、上消化道出血和外傷出血。臨床體會，白芨止血以研粉調服比入湯劑效果好。一般用粉末5～10克。但對某些出血可用特殊方法，如外傷出血可用鮮品搗爛外敷或滅菌白芨粉噴霧。治療鼻出血，可用小細管吹細末入鼻腔。治療胃及十二指腸潰瘍出血，可用白芨粉裝膠囊吞服；或白芨粉4克、大黃粉2克，涼開水空腹沖服，日3次；或白芨粉15克、糯米100克、蜂蜜25克、棗5枚煮粥(白芨粉後放)，日2次食用。2、消腫生肌，並修復創面。可治療瘡腫、燒燙傷、手足皲裂、肛裂、潰瘍久不收口、炎性外痔、皮區創面及慢性潰瘍等。治瘡腫，初起者可配金銀花、皂刺、天花粉等；潰破而不收口者，可研末外用。治燒燙傷，可配虎杖制成藥膜外用。治手足皲裂、肛裂，可研末麻油調塗，或與凡士林調成軟膏外塗患處。治皮區創面及慢性潰瘍，可用白芨細粉或鮮品搗爛外敷；也可用白芨紗布外敷，此紗布用白芨粉、當歸炭粉按6：4比例加少量冰片粉混合，裝瓶，消毒後加生理鹽水調成10%的糊狀，塗在紗布上，外敷於干淨創面上，再以溫熱鹽水紗墊覆蓋。治凍瘡，可取白芨10克，配柑皮20克，磨細末，以芝麻油調敷患處，日1次。治口腔黏膜病，可研粉與白糖以2：3比例混合，外塗病損部位，棉球壓迫15分鐘，暫禁食或漱口。其實，白芨還有一個重要功能是美容消斑、減肥。白芨自古就是美容良藥，被譽為“美白仙子”，還可治療痤瘡、體癬、疖腫、疤痕等皮膚病。《藥性論》雲其“治面上瘡，令人肌滑”。《本草綱目》雲其“洗面黑，祛斑”。常單味或配方制成面膜、洗劑、糊狀、霜劑等外用，如人參潤膚霜、宮廷流傳方、白芨面膜等，也煮粥內服，堅持應用有肯定效果。我國著名的京劇表演藝術家梅蘭芳先生，生前常食核桃粥(其中有大豆、白芨、核桃仁等)，所以到老仍面容紅潤、肌膚光澤。用白芨減肥，可取120克，配瘦排骨肉塊120克、薏苡仁100克、綠豆或黑豆100克、去皮切塊冬瓜300克、枸杞10克制作藥膳吃。先將薏苡仁和豆泡水4小時，然後將所有藥料放入滾沸水中，以中火煲炖半小時，轉小火再煲20分鐘，關火前5分鐘加少許鹽調味即可。近些年來，廣大醫務人員通過臨床應用，又不斷拓寬其應用范圍。概括有以下幾點：1、治療食管炎。白芨粉末以及煎煮所得的膠狀液，黏合性強，服用後能覆蓋食道黏膜表面，起保護作用，加上其有良好的消腫生肌、促進局部炎性水腫和潰瘍愈合等作用，所以治療食管炎有特長。可用白芨15克，配白芍、威靈仙、甘草各12克，隨症加味煎服，也可在辨證基礎方中加白芨30克。要注意煎服法：濃煎，頻服，徐徐咽下。最好臥床服，並左側位、平臥、右側位、俯臥各咽藥數口，最後靜臥30分鐘，使藥液均勻分布於食道。防治放射性食道炎，可單用白芨粉3～6克沖服，或重用至20～30克，配山豆根、金銀花、天花粉等清熱解毒、養陰潤燥藥煎服。2、治療咳嗽。對陰虛咳嗽、肺熱咳嗽、百日咳、肺結核咳嗽以及其它難治性咳嗽都有良好止咳作用。可在辨證基礎上加白芨10～20克，也可與款冬花、川貝各等份同研，制成白芨川貝散，治療小兒百日咳，總有效率達98.2%。3、治療體表腫瘤及血管瘤。可直接用白芨粉分次外敷。也可用大劑量白芨，配山慈姑、黃藥子、莪術、青木香、寒水石、雄黃等消腫散結、行氣化瘀藥共研細末，加水、醋、酒適量調成糊狀，外敷，再覆蓋塑料紙，並用紗布包扎固定。每天換藥1次。4、治療氣胸。閉合性氣胸肺壓縮<40%者，單用白芨粉10～15克/次，日3次沖服；肺壓縮>40%、<60%者，用生黃芪30克、升麻15克、桔梗10克煎湯代茶沖服白芨粉15～20克，日3～4次，或用白芨30克，與上藥同煎，日2～3次服；若肺壓縮>60%，要配合胸穿抽氣。對張力性氣胸或慢性氣胸，可在抽氣或引流基礎上，口服白芨粉，能明顯縮短療程。5、治療鼻窦炎。不僅能提高治療效果，還可預防復發。取白芨、黃芪各等份，研細末混勻。每次9克，每日2次口服。也可在辨證基礎方中加白芨10～20克。6、治療結核病。對肺結核、淋巴結核，皮膚結核以及骨結核都有肯定效果，尤宜於肺結核空洞出血患者。可單味或配合它藥用，用粉、煎煮均可。與異煙肼等抗痨西藥同用，可提高療效。7、治療白帶多。取白芨30克，配雞冠花、白花蛇舌草各10克、茯苓皮20克、黨參15克，水煎服，日l劑。(尚學瑞)
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