天天早上吃豆腐花有好處還是壞處？

二是不要喝未煮熟的豆漿。生豆漿含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝後會發生惡心、吐瀉等中毒症狀，三是不要空腹喝豆漿。空腹喝豆漿後會使豆漿中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆漿的作用。四是不要用豆漿作藥引，如果把豆漿和藥一起喝，豆漿的營養成分會被藥物破壞掉或起到副作用

豆腐腦:

豆腐腦是將豆漿濃縮，全部加以凝固制作的。不會隨丟棄的廢水丟失營養素，可以說是非常合理。因其鈣的含量多於豆漿，因此又被為健身豆腐。
豆腐腦性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。豆腐腦中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”。

豆腐腦是將豆漿濃縮，全部加以凝固制作的。不會隨丟棄的廢水丟失營養素，可以說是非常合理。因其鈣的含量多於豆漿，因此又被為健身豆腐。
豆腐腦性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。豆腐腦中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”。

最好是喝豆漿，豆腐腦和其他的豆制品裡面多少都會加化工料的，豆漿是窄出來的，所以很好。。。

吃豆腐好處多
豆腐營養豐富。人體需要的蛋白，豆腐(包括豆漿、豆腐腦)裡很多。一兩大豆的蛋白等於一兩瘦肉，等於三個雞蛋，等於四兩大米。豆腐裡還含有鉀、鈣、鎂，其中鈣的含量比牛奶還多。牛奶裡沒有抗癌物質，豆腐裡有五種抗癌物質，其中特別是饴黃酮，專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌、肥胖者和心髒病人經常吃豆腐，可降低膽固醇，防止血管硬化。中醫學認為，經常吃豆腐，有益中和氣，生津潤燥，清熱解毒，消渴解酒等功效，還可以防治呼吸道及消化道疾病。所以，豆腐不但是好食品，而且有藥用價值。
豆腐鮮美可口，經濟實惠，老少皆宜，尤其適合老年人。吃法也隨意簡便，最簡單的，拿一塊嫩豆腐，加點精鹽、味精，加點蔥末、姜末一拌，就成美味佳肴了。它可煮、可炒、可炖、可煎，可單做，可和其它蔬菜、魚肉合做，可以做成許多名菜，如麻辣豆腐、千張、五香豆腐干、魚頭豆腐等等，據說可做出100多道佳肴來。所以，一千多年前，豆腐就被譽之為素羊肉。清代詩人袁枚在《隨園食單》中說：“豆腐得味遠勝燕窩。”
如今，中國豆腐走向世界，風靡全球，日本、美國、加拿大等國還掀起了“豆腐熱”。美國烹饪學院院長梅茨曾強調：“中國豆腐將比讓人膩味的漢堡面包流行得更為廣泛。”美國《經濟展望》雜志公然宣告：“未來十年，最成功而又最有市場潛力的並非汽車、電視或電子產品，而是中國豆腐。”豆腐，的確已成為世界性的佳肴了。
希望大家多吃豆腐。

不過也得注意，吃豆腐容易挨打。呵呵

沒吃過,應該好處多吧

當然是好處咯。

你好！！

都豆腐是非常獨特的地方性食品，有營養而無害！！！

介紹如下：

臭豆腐有很多種類，而且它們之間又沒有必然的聯系所以追尋它的原場地是無意義的！
長沙火宮殿的臭干子則是湖南小吃中名氣最響的。臭干子其實就是油炸臭豆腐，因為它特有的味道，只能得到少數人的偏愛。
長沙坡子街的火宮殿，過去是一座祭祀火神祝融的廟宇(楚人有崇尚火的習俗)，距今有四百年的歷史。後幾經戰亂，幾度修葺，最終成了販夫走卒匯聚之地，經營起湖南各色小吃，有點像老北京的東安市場。隨著歲月變遷，如今這裡的一條街上，涵蓋了湖南的各種菜式、小吃，成為長沙之行不可不到的去處。
火宮殿的臭干子選用上等黃豆做成豆腐，然後把豆腐浸入放有冬筍、香菇、曲酒、浏陽豆豉的鹵水中浸透，表面會生出白毛，顏色變灰，初聞臭氣撲鼻，用油鍋慢慢炸，直到顏色變黑，表面膨脹以後，就可以撈上來，濃香誘人，澆上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦裡嫩的臭豆腐。

京派風味的自然是響當當的王致和臭豆腐。不過，北京的臭豆腐與南方的臭豆腐干完全是兩種食物。北京的臭豆腐是一種腐乳，配著饅頭、大餅吃的，佐餐妙不可言，但絕對下不得油鍋。相傳康熙八年，安徽仙源縣舉子王致和進京趕考。春闱落第，又無盤纏反鄉，困居在前門外延壽寺街羊肉胡同的“安徽會館”內。好在天無絕人之路，家傳的做豆腐的手藝讓他勉強維持了生計。時值夏季，豆腐作得多了，賣不出去，就會發霉變質。他冥思苦想，忽然想起家鄉用豆腐作腐乳的方法。於是將剩下的豆腐切成小塊，一層層地碼在壇子裡，用鹽腌起來。誰知，到了秋風送爽，王舉人這時才想起那壇腌制的豆腐，急忙打開壇蓋，一股臭氣迎面而來。豆腐已變成了青灰色，一嘗，卻味道獨特，“臭”中有奇香。送給鄰居品嘗，眾人稱贊不已。於是，一傳十，十傳百，王致和的臭豆腐在民間逐漸流傳開來。王舉人考場失意，屢試不中，臭豆腐的生意卻日漸興隆，干脆棄學經商，開了“王致和南醬園”。至清朝末年，臭豆腐已列為御膳小菜之一，得到西太後的喜愛。因臭豆腐的名稱聽起來不雅，於是皇上賜名叫“青方”。這臭豆腐一經“上用”，頓時身價百倍，生意也跟著蒸蒸日上，於是王致和的臭豆腐就成了京城小吃一絕。

湖北的臭豆腐是黑色的，臭氣四溢，臭氣沖天，沾上獨特的泡椒調味料非常地夠味。

安徽臭豆腐——俗名“大呆臭”，為王致和於清康熙年間創制，康熙皇帝品嘗後贊不絕口，特地御筆親書“青方：二字賜王致和，從此名聲大振。與浙江紹興的臭千張、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之勢，享譽海內外。徽州大呆臭，表面為灰、蘭、黑綜合色，內裡潔白如玉，聞著臭、吃則異香，獨具一番風味，而由於大呆臭的制作工藝很復雜，所以這道風味小吃，恐怕只有來黃山的游客才能吃到了。大呆臭在黃山市內很多小吃攤點上均可吃到。

浙江的臭豆腐是黃色的，這“三味臭豆腐”可不是說它有三種味道變化，而是因為它的原產地在浙江紹興，也就是魯迅三味書屋附近特產的原汁原葉的小吃臭豆腐。浙江的臭豆腐，聽著挺新鮮，看著也挺特別的。看起來又白又嫩又細又軟。聞起來，雖然也有一股淡淡的臭味，但一點也不刺鼻。炸好的豆腐表皮金黃，敷著一層密密的細孔，似乎是裹了一層雞蛋才炸出來的。配上外面刷的一層鮮艷奪目的甜辣剁椒醬。

江蘇臭豆腐——提到紹興的吃食，好像總是離不開臭的霉的腌的，和清冽明淨的鑒湖水，超凡脫俗的西施美人形成了鮮明的對比，作為紹興人，對於這一點，我總是以魯迅徐文長為榜樣，解釋為吃的是臭豆腐霉豆腐，出來的卻是錦心繡口的好文章。臭豆腐是紹興美食的必修課，但對大多數外地人來說也是最難過的關，它是用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比較多見，因為吃起來方便，蒸的就有更多的家常的味道，細品品其實鮮味無窮。愛吃的是聞臭而動，不愛吃的是避之惟恐不及。個中高手吃起來是不用加任何調料，要的就是原汁原味的“臭”。現在杭州也有臭豆腐，偶爾也可以解解相思，不過總覺得不如紹興小弄堂裡的夠味，笑瞇瞇的老人守著暖烘烘的爐子，窄窄的巷子裡是年長日久的安寧的味道。

江西臭豆腐——景德鎮三闾廟的臭豆腐是中國傳統的豆腐菜肴，也是典型的民間菜。各地都有風味特色。然而，然而在江西景德鎮，人們說起臭豆腐，一般都會想起三闾廟的臭豆腐。
臭豆腐有二種，一種是豆干，聞起來象臭豆腐乳，吃起來卻鮮香，經得起長時間慢慢細嚼、品味。另外，還有一種，人稱鹽水臭豆腐，市面上也有賣。那是布包方豆腐塊。當天賣不完，上籠蒸過，然後放涼，浸在一種用冬天留下的雪水特制的鹽水裡。也有的浸在腌制雪裡蕻的鹹菜汁裡。用不了多長時間，豆腐染上了一層灰綠色，上了味才撈上來，用涼開水洗過後食用。
市面上賣的三闾廟臭豆腐，要講究用鮮荷葉盛托蓋住，放在籃子裡叫賣。買回來食用、下茶、下酒、下粥、下飯、零食、做菜，無所不可。這不同於江蘇徐州八義集的臭豆腐，要用煎餅、大蔥卷著食用；也不同於湖南長沙火宮殿的臭豆腐，要用熱油炸過，中間捅一個洞放上辣醬油來食用；更不同於貴州畢節臭豆腐，要用木炭火將臭豆腐烤脆，佐以花椒末及細鹽來食用。
三闾廟臭豆腐的制作很考究，不僅豆腐干是精制而成的，鹵水配料也特別講究。需要用青礬、雞湯、鮮荷葉、粗鹽、熟芝麻等原料。而湖南長沙臭豆腐的鹵水配料，系采用豆豉、純鹼、青礬、香菇、冬筍、鹽、茅台酒等制成。上海臭豆腐干的鹵水配料，系采用老金花菜、老竹筍頭、野苋菜桿、生姜、胡椒、花椒等制成。湖南益陽的臭豆腐干的鹵水配料最特別，要用腌菜水、鮮魚蝦發酵，再放入冬筍、香菇和白酒制成。
景德鎮三闾廟臭豆腐始於什麼年間，沒有記載。我國的臭豆腐始於漢代，普及於宋代，到明代各種精致的豆制品已逐漸增多。從三闾廟小街清一色的明代建築和制作豆腐的多半是安徽九華山青陽縣人來推測，三闾廟臭豆腐有可能始於明末，至遲也是在清末，距今也有一百來年的歷史。在三闾廟不大長的“明街”上，開有好幾家豆腐店。景德鎮年齡在四十歲左右的人幾乎都知道三闾廟臭豆腐的盛名，上了歲數的長者還能數說抗金名將岳飛，於一一三三年住在三闾廟，以食臭豆腐為最大愛好，並題詞的千古佳話。據此推斷，當年三闾廟豆腐買賣何等紅火。

貴州臭豆腐——貴州人臭豆腐不是油炸而是水煮，真是千奇百怪。

雲南臭豆腐——呈貢臭豆腐是雲南民間頗為盛行的一種名特豆制品，以昆明市呈貢縣所產品質最佳，且歷史悠久。呈貢臭豆腐相傳始於清康熙年間，最早是由該縣七步場村的王忠發明的。康熙帝品嘗後，對其美味甚是贊賞，列為"御膳坊"小菜之一，並賜名為"青方臭豆腐"。
呈貢臭豆腐以優質黃豆為原料。制作工藝較為復雜，黃豆經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵等十道工序。呈貢臭豆腐質地軟滑，散發異香。先人贊譽雲："味之有余美，玉食勿與傳"。它不僅有很高的營養價值，而且有較好的藥用價值。古醫書記載，臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。常食者，能增強體質，健美肌膚。
臭豆腐食法較多，主要有兩種，一種是蒸吃，即將臭豆腐用水漂淨，置入碗內，配以食油（最好是雞、鴨油）、食鹽、辣椒面，放在鍋裡蒸熟，食之美味可口，鮮嫩無比。一種是燒吃，即將臭豆腐切成小方塊，擺在塗油的鐵簾上，用栗炭火慢慢烤燒，來回翻動，直至兩面呈金黃色。另用一只小碗，放入甜醬油或鹹醬油，以及鹵腐汁、椒麻油、蒜泥、辣椒面兌面佐料，再放上芫荽末或薄荷末，蘸著吃；或蘸上食鹽，味精、花椒面、胡椒面、辣子面混成的干粉後，亦可食之。一般都是邊燒邊吃。

壞處?!
一直覺得食用豆制品對身體最好了...

不過如果真的要說一個壞處的話,只能說吃多了會放屁了...真的,我吃多了無論是大豆還是其他豆類做的東西後,就很容易排氣!

深知這個帶來的痛,所以說它也是一種壞處!

豆制品雖然營養豐富,但也並非人人皆宜。患有以下疾病者應當忌食或者少吃豆制品。
消化性潰瘍嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆制品,因為豆制品中嘌呤含量高,有促進胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纖維還會對胃黏膜造成機械性損傷。
胃炎急性胃炎和慢性淺表性胃炎病人也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
腎髒疾病腎炎、腎衰竭和腎髒透析病人應采用低蛋白飲食,應在限量范圍內選用適量含必需氨基酸豐富而含非必需氨基酸較低的食品。豆類含非必需氨基酸較高,故應禁食。
糖尿病腎病引起糖尿病患者死亡的主要並發症是糖尿病腎病,當病人有尿素氮潴留時,不宜食用豆制品

吃什麼都有量的如果吃得太多了就要多喝活水因為豆腐花裡面有石膏如果不喝水長期下去就很容易得腎結石所以多喝活水而且可以長壽想了解科士威的一款能量活水機可以q我

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