等泡好了再拿出來扔了 沒事。調料袋是無毒塑料袋。 最好不要那個泡,如果水溫太高,配料袋會受溫度影響而發生質變,而且你也能在吃面時明顯感覺到面裡有股塑料的味道 您好
驢打滾-制作方法 <tablecellspacing=0cellpadding=0align=rightborder=1><tbody><tr><td></td></tr><tr><tdalign=middle>驢打滾</td></tr></tbody></table>做法1:</p>原料:<br>江米粉、紅豆沙、黃豆面1。把江米粉倒到一個小盆裡(量根據吃的人數定,人多的話就多一點,要是有小饞貓在的話,也要多一點),用溫水和成面團,拿一個空盤子,在盤底抹一層香油,這樣蒸完的面不會粘盤子。將面放在盤中,上鍋蒸,大概20分鐘左右,前5~10分鐘大火,後面改小火。</p>2。在蒸面的時候炒黃豆面,直接把黃豆面倒到鍋中翻炒,炒成金黃色,並有一點點糊味(注:有糊味不=炒成黑色!)大概炒五分鐘左右,出鍋3。把紅豆沙倒出來,放半小碗水,攪拌均勻,待用</p>4。待面蒸好(要癱在盤子中,且要蒸熟),拿出,在案板上灑一層黃豆面,把江米面放在上面擀成一個大片,將紅豆沙均勻抹在上面(最邊上要留一段不要抹),然後從頭卷成卷,再在最外層多撒點黃豆面5。用刀切成小段(切粘面的時候在刀上沾上清水,就不會粘刀了),在每個小段上在糊一層黃豆面,然後放在盤子裡,這樣,一盤好吃的驢打滾就出鍋啦~~~!!做法2:</p>小吃配料:<br>糯米粉100克,玉米澱粉25克,糖30克,色拉油3大勺,水150毫升,細沙若干,黃豆粉、椰絲各適量。</p>制作過程:<br>1.糯米粉、澱粉、糖粉、色拉油、水等,混合攪拌成漿的樣子;<tablecellspacing=0cellpadding=0align=rightborder=1><tbody><tr><td></td></tr><tr><tdalign=middle>驢打滾</td></tr></tbody></table><br>2.准備一個方形的微波飯盒,微波食品袋一個,將食品袋放入飯盒中,把漿倒入食品袋,並且把食品袋整理好,不要有褶子,微波5分鐘;<br>3.取出食品袋,在案板上放平,然後用擀面杖輕輕擀一下,擀的稍微薄一點,長一點,然後隔著食品袋切成兩塊;<br>4.剪開食品袋,揭去上面的薄膜,把細沙袋剪掉一個約兩厘米的口子,口子的大小關系到擠出的細沙的多少,擠到中間,然後把下層食品袋剪開,這樣變成兩塊了;<br>5.拎著食品袋把糯米片包著細紗卷起來,捏合;<br>6.案板上墊保鮮膜,撒上黃豆粉,把糯米卷放上去,揭掉食品袋,滾滿粉,這樣就不沾手了;<br>7.快速切斷,用同樣的方法滾上椰絲。</p>工藝要點:1、炒黃豆面要有糊味,但是千萬不要炒成黑色。</p>2、蒸熟的江米粉要癱在盤子中。</p>3、切粘面的時候在刀上沾上清水,就不會粘刀了。
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