土豆有幾種吃法？？？怎樣做？

喜歡吃土豆，但聽說土豆發芽了有毒，那土豆和別的配菜一起炒會不會也有沖突？？怎樣吃才好呢？如何做？

土豆切成細細的絲兒，放在涼水中洗去表面的澱粉，然後取出來瀝干。油鍋燒得旺旺的，放入干紅尖椒、花椒一起爆，等到麻麻辣辣的味道直沖鼻孔時，放入瀝干的土豆絲一陣猛炒――酸辣土豆絲。

土豆切成塊，待整只雞熬出亮黃亮黃的油星子的時候再放進去，一起再炖上一個小時。盛出來的時候，白的是雞肉，香香軟軟，黃的是土豆，甜甜糯糯，再喝上一口清湯，鮮！

土豆、茄子、青椒都切成薄片，放土豆進油鍋暴炒兩分鐘，再加入茄子暴炒後焖一小會兒，最後放青椒一起炒――地三鮮。

土豆切成丁，和胡蘿卜、豌豆一起放入開水中，撒上一勺子鹽，煮熟出來盛在一個晶瑩透明的玻璃碗內，拌上色拉醬――土豆色拉。黃的綠的紅的，光是“色”就可以打十分。

還有咖喱牛肉土豆，土豆酥爛，一塊塊牛肉躲在咖喱土豆糊裡，香香辣辣。

最後一個有點難度的雜蔬土豆盞：
主要原料：土豆一個，豌豆、玉米和胡蘿卜，馬蘇裡拉芝士，雞精一小勺，黑胡椒粉一小勺，鹽一小勺

做法：將土豆去皮，先將兩端切掉，再將剩余的切成兩半，放入水中煮到用筷子能叉入；用勺子將土豆的中間挖掉；在被挖掉土豆裡加入鹽、黑胡椒和雞精，壓成土豆泥，將調料攪拌均勻；加入事先煮熟的豌豆、胡蘿卜和玉米粒，混合均勻後放入挖好的土豆裡，放雜蔬土豆泥的時候，稍微用勁竟其壓實，然後堆成小山狀；
最後放上馬蘇裡拉芝士；放入預熱成180度的烤箱，烘烤5分鐘（土豆表面刷上些黃油，烤出來更香）。