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怎樣做的冬瓜排骨湯才好喝？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
排骨要選好，盡量選擇小排既豬的肋骨，冬瓜要去皮要干淨！首先將小排洗干淨最好浸泡一下，去血然後放入水中加大蔥、生姜塊和料酒煮熟後放涼再用淨水沖洗干淨！重新換一鍋水，將小排，大蔥，生姜一起慢慢炖，等肉質變軟後放入切成片的冬瓜，不要切太薄以免炖爛，小火等冬瓜變軟後放適量的鹽，根據口味還可以放點雞精就可以出鍋了！這樣做的湯味道好，而且不會油膩！ |
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