我是一名大學生今年大三准備在我們學校的小吃街開一個餐館主要是賣家常菜吧大廳有10個位子加上2個包間准備和我表哥一起開他去學廚師剛好我可以拉我同學和朋友來吃飯各種聚餐蠻多的各位有這方面的經驗告訴我一個菜單需要學一些什麼菜還有要注意一些什麼事情要辦什麼證件謝謝了 你好,很有想法啊。干好餐飲無非兩條,1、菜品2、服務。你站地理和人和就看天時了。菜單我就不說了,你也去過餐館,家常菜數也數出幾十個,沒事時去別的餐館學學,點上一盤土豆絲看看別人菜單、和服務。記住一定要有自己的招牌菜,別人沒有的,這個要費心了。至於證件,首先要有健康證,然後去工商部門辦理衛生許可及營業許可證。
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