活的雞鴨羊魚蔬菜可否在小超市賣,為什麼?

我想開個便利超市,其中想賣活的動物如雞鴨羊魚,不知道可不可以賣,可以賣是否需要辦什麼證?

世界上現存已發現的魚類約二萬六千種，海洋中生活著占三分之二，其余的生活在淡水中。中國計有二千五百種，其中可供藥用的有百種以上，常見的藥用動物有海馬、海龍、黃鳝、鯉魚、鲫魚、鲟魚（鳔為魚鳔膠）、大黃魚（耳石為魚腦石）、鲨魚等等。另外，還常用作醫藥工業的原料，例如鳕魚、鲨魚或鳐的肝是提取魚肝油（維生素a和維生素d）的主要原料。從各種魚肉裡可提取水解蛋白、細胞色素c、卵磷脂、腦磷脂等。河鲀的肝髒和卵巢裡含有大量的河豚毒素，可以提取出來治療神經病、痙攣、腫瘤等病症。大型魚類的膽汁可以提制“膽色素鈣鹽”，為人工制造牛黃的原料。魚類各綱之間的差異之大就如陸生脊椎動物各綱之間。一般認為，魚類是體滑而形如紡錘、呈流線型、具鳍、用鰓呼吸的水棲動物，但更多的種類不符合此定義。有的魚體極長，有的極短；有的側扁，有的扁平；有的鳍大或形狀復雜，有的退化乃至消化；口、眼、鼻孔、鰓開口形狀位置變化極大；有的魚呼吸空氣，浸入水中反會淹死。魚類是人類的重要食物。過度捕撈、污染和環境變化都會破壞魚類資源。魚類捕食孑孓，有助於控制瘧疾等蚊傳疾病。魚是行為學、生理學、生態學及醫學的重要實驗動物。許多魚飼以觀賞，許多種是游釣魚。魚體長從不足10公釐(0.4吋)至20多公尺，重約1.5克至約4,000公斤。體色多與環境一致而具隱蔽作用。有的魚體色鮮豔，且具斑紋，有辨識意義。有的魚能張縮色素細胞而改變體色，有的魚能發光。
魚是一種水生的冷血脊椎動物，用鰓呼吸，具有颚和鳍。現存魚類可分為兩個主要族群：軟骨魚類（如鲨魚等）和硬骨魚類（線狀鳍和波狀鳍的魚類）。這兩種族群的魚類都首先出現在泥盆紀早期。線狀鳍魚中較進階的一群稱為硬骨魚，在侏羅紀時開始進化，到了今日，已變成個體數量最多的魚類。另外也有數種已絕種的魚類。
魚，相伴人類走過了五千多年歷程，與人類結下了不解之緣，成為人類日常生活中極為重要的食品與觀賞寵物，但人們對什麼動物是“魚”？魚的定義應如何下，卻知者甚少。隨著科學的發展，人們對魚所下的定義也發生了很大的變化。
近五億年前，地球上生命歷程進程中發生了一次重大的飛躍，出現了最早的魚形動物，揭開了脊椎動物史的序幕，從而導致動物界的發展，進入了一個新的歷史階段。真正的魚類最早出現於三億余年前，在整個悠久歷史過程中，曾經生存過大量的魚類，早已隨著時間的消逝而消亡絕滅，今天生存在地球上的魚類，僅僅是後來出現、演化而來的極小的一部分種類。
人類在很早以前就能識別物種，給以名稱，通常所說的“魚”包括水中的所有動物，因而把許多生活在水中的動物均冠以魚名，把鯨、海豹、大鲵（娃娃魚）、烏賊、鱿魚、章魚、海星、海蜇、海綿、文昌魚等與魚類混為一談。到底那些水生動物才是真正的“魚”，對於“魚”的劃分，在不同年代有著不同的定義。
二千幾百年前古希臘哲學家柏拉圖對魚類所下的定義是：“這一類（魚類）是由完全無知無覺的東西造出來的。變形之主以為在這一類中給予純潔的呼吸是不再值得的，因為它們是各種罪惡的後代，而存在著不潔之心。變形之主把它們投入水中，使它們通過深厚的污泥，來呼吸那神妙而純潔的空氣。這就是魚和牡蛎以及其他所有的水生動物，作為有了莫大的無知之罪而得到的處罰，被遙遠地分離開來了”。柏拉圖的觀點充滿了神創論。由於近代科學的發展，早已徹底否定了這種觀點。
我國漢代初期的《爾雅》把動物分為蟲、魚、鳥、獸4類，其中魚包括了魚類、兩棲類、爬行類等低等脊椎動物及鯨和蝦、蟹、貝類等
18世紀瑞典博物學家林奈創立了現代分類學，他在所著的《自然系統》一書中，他將動物界分為哺乳、鳥、兩棲、魚、昆蟲及蠕蟲等6綱。1859年，英國生物學家達爾文出版了《物種起源》一書，誕生了系統分類學。從此，魚類的定義及包含范圍也就確定下來。
究竟那些動物屬於“魚”？現代分類學家給“魚”下的定義是：終生生活在水裡、用鰓呼吸、用鳍游泳的脊椎動物。魚類包括園口綱、軟骨魚綱和硬骨魚綱等三大類群、世界上已知魚類約有26000多種，是脊椎動物中種類最多的一大類，約占脊椎動物總數的48.1%.它們絕大多數生活在海洋裡,淡水魚約有8600余種。我國現有魚類近3千種，其中淡水魚約1000種左右。

特征

外形
①紡錘形
也稱基本型，是一般魚類的體形，適於在水中游泳，整個身體呈紡錘形而稍扁。在三個體軸中，頭尾軸最長，背腹軸次之，左右軸最短，使整個身體呈流線型或稍側扁，以利於水中運動前進時減少阻力，故這類魚善於游泳。常棲息於水的中、上層。可作長途遷移。例：鯉，鲫，鲨。
②側扁型
這類魚的三個體軸中，左右軸最短，頭尾軸和背腹軸的比例差不太多，形成左右兩側對稱的扁平形，使整個體型顯及扁寬，因此，游泳的能力較紡錘型差，生活在水的中、下層。很少作長途遷移。如鲳魚、蝴蝶魚、鳊魚、胭脂魚、燕魚等。
③平扁型
這類魚的三個體軸中，左右軸特別長，背腹軸很短，使體型呈上下扁平，行動遲緩，不如前兩型靈活，多營底棲生活。例如魟、鳐、鮟鱇和鲇等。
④棍棒型
又稱鳗魚型。這類魚頭尾軸特別長，而左右軸和腹軸幾乎相等，都很短，使整個體形呈棍棒狀。其游泳能力較側扁型和平扁型強。適於在水底泥土中穴居和水底砂石中生活。如黃鳝、鳗鲡及多種海鳗。
此外，還有一些魚類由於適應特殊的生活環境和生活方式，而呈現出特殊的體型，例如海馬、海龍、翻車魚、河魨、比目魚、箱魚等。無論哪一種體型的魚，均可分為頭、軀干和尾三部分。無頸為其特點，頭和軀干相互聯結固定不動，是魚類和陸生脊椎動物的區別之一，頭和軀干的分界線是鰓蓋的後緣（硬骨魚類）或最後一對鰓裂（軟骨魚類）。軀干和尾部一般以肛門後緣或臀鳍的起點為分界線，准確地講，是以體腔末端或最前一枚尾椎椎體為界。
運動
魚類的附肢為鳍，是游泳和維持身體平衡的運動器官。鳍由支鳍擔骨和鳍條組成，鳍條分為兩種類型，一種角鳍條不分節，也不分枝，由表皮發生，見於軟骨魚類；另一種是鱗質鳍條或稱骨質鳍條，由鱗片衍生而來，有分節、分枝或不分枝，見於硬骨魚類，鳍條間以薄的鳍條相聯。骨質鳍條分鳍棘和軟條兩種類型，鳍棘由一種鳍條變形形成，是既不分支也不分節的硬棘，為高等魚類所具有。軟條柔軟有節，其遠端分支（叫分支鳍條）或不分支（叫不分支鳍條），都由左右兩半合並而成。魚鳍分為奇鳍和偶鳍兩類。偶鳍為成對的鳍，包括胸鳍和腹鳍各1對，相當於陸生脊椎動物的前後肢；奇鳍為不成對的鳍，包括背鳍、尾鳍、臀鳍（肛鳍）。背鳍和臀鳍的基本功能是維持身體平衡，防止傾斜搖擺，幫助游泳，尾鳍如船舵一樣，控制方向和推動魚體前進。一般常見的魚類都具有上述的胸、腹、背、臀、尾等五種鳍。但也有少數例外，如黃鳝無偶鳍，奇鳍也退化；鳗鲡無腹鳍；電鳗無背鳍等等。
①尾鳍
決定運動方向及運動動力，若失去，魚不會轉彎。依據外形和尾椎骨末端位置的關系，尾鳍可分為四種類型。
◎圓形尾鳍：尾鳍為1葉，尾椎骨一直伸到尾鳍後端，將鳍分成背腹對稱，尾鳍末端尖，多見於魚類的胚胎期及仔魚期。
◎歪形尾鳍：尾鳍分上下兩葉，尾椎末端稍曲向上伸展到尾鳍的上葉內。上葉較長，下葉小而略為突出，形成內外上下均不對稱的歪形尾鳍。常見於現代軟骨魚類和少數硬骨魚類。如鲨、鲟等。
◎正形尾鳍：分為上下對稱的兩葉，尾椎末端僅達尾鳍的基部，而稍上翹，保留有歪形尾椎的痕跡，尾鳍外形完全對稱，下葉由增加的尾下骨片支持著。正形尾鳍是高等魚類的特征之一。據鳍形的變化，又包括了多種鳍形。
◎原形尾鳍：尾椎的末端平直伸展至尾的末端呈圓形，不象圓形尾那樣尖，尾鳍上下葉大致相等，這是一種原始的尾型，見於圓口綱，魚綱僅見於幼魚。
②胸鳍
保持魚體平衡，若失去，魚體會左右搖擺不定。相當於陸生動物的前肢，著生於鰓蓋後緣的胸部。對魚類具有運動、平衡和掌握運動方向的機能。當魚停止前進時，胸鳍用於控制魚體的平衡；緩慢地游動時，胸鳍又起著船槳的作用；高速行進時，胸鳍緊貼魚體，當它舉起時，則可減速和制動；當胸鳍一側緊貼魚體，一側舉起，則魚體朝舉起的一側拐彎前進，協助尾鳍起舵的作用。
③腹鳍
保持魚體平衡，若失去，魚體會左右搖擺不定。相當於陸生動物的後肢，具有協助背鳍、臀鳍維持魚體平衡和輔助魚體升降拐彎。腹鳍著生的位置隨不同的魚類而異，軟骨魚類的腹鳍一般位於洩殖孔的兩側。形狀和胸鳍相似而稍小。硬骨魚的腹鳍位於軀干腹側的叫腹鳍腹位。這是一類較原始的種，如鯉魚，鲑魚、鲇魚、鲱魚等；位於胸鳍前方，在腮蓋之後的胸部者叫腹鳍胸位，如鲈魚、黃魚和鲷魚等；位於兩腮蓋之間的喉部者叫腹鳍喉位，如鲇科和鰧科的魚類。腹鳍胸位和喉位是魚類進化後出現的高級特征。這些位置各異的腹鳍，在魚類演化史上是一重要的標志，在動物分類學上具有極其重要的意義。
④背鳍
保持魚體側立，對魚體平衡起著關鍵作用，若失去，會失去平衡而側翻。但也有些體形長的魚類，背鳍和臀鳍可以協助身體運動，並推動機體急速前進。如帶魚的背鳍、電鳗的臀鳍、海鳗的背鳍和臀鳍都能推動機體向前運動。又如特殊體形的海馬，也是靠細小的背鳍運動來推動機體前進。鳍式，是表示鳍的組成和鳍條數目的記載形式。各鳍拉丁文的第一個字母代表鳍的類別名稱，如“d”代表背鳍，“a”代表臀鳍（肛鳍），“v”代表腹鳍，“p”代表胸鳍，“c”代表尾鳍。大寫的羅馬數字代表棘的數目。阿拉伯數字代表軟條的數目，棘或軟條的數目范圍以“一”表示，棘與軟條相連時用“一”表示，分離時用“，”隔開。例如鯉魚的鳍式：d..ⅲ一ⅳ一17一22；p．ⅰ一15一16；vⅱ一8一9；a...ⅲ一5一6；c.20一22。
以上表示鯉魚有一個背鳍，3～4根硬棘和17至22根軟條；胸鳍1根硬棘和15至16根軟條；腹鳍2根硬棘和8至9根軟條；臀鳍3根硬棘和5至6條軟條；尾鳍20至22根軟條。鲈魚的鳍式為d..ⅻ一ⅰ一13；a..ⅲ一7一8；p.15一18；v.ⅰ一5。表示鲈魚有兩個背鳍，第一背鳍由12根硬棘組成，無軟條；第二背鳍包括1根硬棘和13根軟條；臀鳍3根硬棘和7至8根軟條；胸鳍15至18根軟條；腹鳍1根硬棘和5根軟條。魚類的運動與體形和鳍的變化有著非常密切的關系，其游泳的動力主要依靠以下三種方式：①利用軀干部和尾部的肌肉收縮波浪式運動。②依靠鳍的擺動劃水運動。③利用鰓孔向後噴水引起的反作用力使魚體前進。魚類運動的方式除游泳外，少數魚還具有一種特殊的運動形式，即跳躍或飛翔，如鲢能斜向躍出水面很高，隨後垂直落入水中。飛魚用力跳躍斜出水面後，還能張開寬大的胸鳍，在空中翔達300m左右。鲑魚能反復跳越過河中多種阻障，從海裡洄游到河流的中上游產卵。另外，還有極個別的魚能爬行，如鮟鱇、彈跳塗。
⑤臀鳍
協調其它各鳍，起平衡作用，若失去，身體輕微搖晃。
皮膚及衍生物
魚類的皮膚由表皮和真皮組成，表皮甚薄，由數層上皮細胞和生發層組成，表皮中富有單細胞的粘液腺，能不斷分泌粘滑的液體，使體表形成粘液層，潤滑和保護魚體，如減少皮膚的摩擦阻力；提高運動能力；清除附著在魚體的細菌和污物。同時，使體表滑溜易逃脫敵害。所以，表皮對魚類的生活及生存都有著重要意義。表皮下是真皮層，內部除分布有豐富的血管、神經、皮膚感受器和結締組織外，真皮深層和鱗片中還有色素細胞、光彩細胞，以及脂肪細胞。色素細胞有黑、黃、紅三種，黑色素細胞和黃色素細胞存在於普遍魚類的皮膚中，紅色素細胞多見於熱帶奇異的魚類局部皮膚中，光彩細胞中不含色素而含鳥糞素的晶體，有強烈的反光性，使魚類能顯示出銀白色閃光，有些魚類生活在海洋深處或昏暗水層，具有另一種皮膚衍生物—發光器腺細胞，能分泌富含磷的物質，氧化後發熒光，以誘捕趨光性生物，或作同種和異性間的聯系信號，如深海蛇鲻、龍頭魚和角鮟鱇中的一些種類。
在表皮與真皮之間，或者真皮中有很多鱗片，魚鱗是魚類特有的皮膚衍生物，由鈣質組成，被覆在魚類體表全身或部分（一定部位），能保護魚體免受機械

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