什麼食物對心髒有好處?

花椒1克，辣椒3克，菜油適量。將鍋燒熱，下菜油，燒至六成熱時，下豆腐，煮十幾分鐘，再下木耳翻炒，最後下辣椒、花椒、蔥、蒜等調料，炒勻即成。

（4）芹菜紅棗湯：
芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯。每日2次。

（5）山楂玉面粥：
紅山楂5個，去核切碎，用蜂蜜1匙調勻，加在玉米面粥中服食。每日服1～2次。

（6）海帶粥：
水發海帶25克，與粳米同煮粥，加鹽、味精、麻油適量，調味服食。每日早晨服食。

（7）菊花山楂飲：
菊花、生山楂各15～20克，水煎或開水沖浸，每日1劑，代茶飲用。

（8）檸檬玉面粥：
檸檬1個，切成片，用蜂蜜3匙漬透，每次5片，加入玉米面粥內服食。每日服2次。

（9）海藻黃豆湯：
昆布、海藻各30克，黃豆150～200克，煮湯後加適量調味品服食，適用於冠心病並高脂血症、高血壓者食用。

（10）大蒜粥：
紫皮蒜30克，置沸水中煮1分鐘後撈出蒜瓣，再將粳米100克煮粥，待粥煮好後，將蒜再放入粥中略煮。可早晚食用。

應該多吃的5種食物：
魚
美國心髒學會推薦多吃魚，尤其是鲑魚、鲭魚和長鳍金槍魚之類含脂肪較多的魚，每周至少吃兩次。這些魚富含ω-3脂肪酸，能減少冠心病風險。

大豆
最近研究人員發現，大豆、豆奶、豆豉之類的豆制品可以降低人體內的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量，同時提高高密度脂蛋白的含量。美國食品和藥物管理局允許豆制品生產商在產品包裝上聲明，每天攝入25克大豆蛋白可以減少心髒病風險。
堅果
哈佛大學公共衛生學院的研究人員對一組心髒病發作後的幸存者進行調查。他們的最新調查報告發現，每天吃1/3杯干豆能使心髒病再次發作的幾率減少38%。杏仁、山核桃和花生都有助於保護心髒，但每天只適合吃一把(大約42克)。
燕麥
燕麥中含有的纖維不僅能降低人體內的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且還能降低血壓。這兩種因素都容易引起心髒病。
大蒜
大蒜含有有助於降低膽固醇的化合物。研究人員還指出，大蒜有降低血液黏稠度和抗氧化的作用，能防止心髒病發作。

心髒是人類的供血器官，也是人的重要部分。
心髒是人體的"發動機"，我們的人體肢能動作，都是收心髒發出的。
我們的心髒就好比是一個強健的、不知疲倦的、努力工作的超級水泵。打個比方：心髒對於身體來說，就好像發動機對於汽車一樣。所以我們一定要保護好我們的心髒。
如果按一個人心髒平均每一分鐘跳動70次、壽命有70歲計算的話，一個人的一生中，心髒就要跳動將近26億次。一旦心髒停止跳動的話，那就是說，你的生命走到盡頭了。
[編輯本段]心髒位置
心髒位於胸腔內，膈肌的上方，二肺之間，約三分之二在中線左側。心髒如一倒置的，前後略扁的圓錐體像一個桃子。心尖鈍圓，朝向左前下方，與胸前壁鄰近，其體表投影在左胸前壁第五肋間隙鎖骨中線內側1-2cm處，故在此處可看到或摸到心尖搏動。心底較寬，有大血管由此出入，朝向右後上方，與食管等後縱隔的器官相鄰。
[編輯本段]心髒毗鄰
(1)心的前面：大部分被肺和胸膜遮蓋，只有一小部分借心包與胸骨體和肋軟骨直接相鄰。
(2)心的兩側：與肺和胸膜腔相鄰。
(3)心的後方：有食管、迷走神經和主動脈胸部。
(4)心的下方：為膈。
(5)心的上方：連著心的大血管。
[編輯本段]心的外形
心象倒置的圓錐形，大小稍大於本人的拳頭。心可分為心尖、心底、兩面和兩緣。
心髒1．心尖：朝向左前下方，位於左側第5肋間隙，在鎖骨中線內側1～2cm處。
2．心底：朝右後上方，與出入心的大血管干相連，是心比較固定的部分。
3．兩面：心的胸肋面（前面）朝向前上方，大部分由右心室構成。膈面(下面）朝向後下方，大部分由左心室構成，貼著膈。
4．三緣：心右緣垂直向下，由右心房構成。心左緣鈍圓，主要由左心室及小部分左心耳構成，心下緣接近水平位，由右心室和心尖構成。
5．心的表面有三條溝
(1)冠狀溝：近心底處有略成環形的冠狀溝。是心房和心室的分界線。
(2)前室間溝：在胸肋面有從冠狀溝向下到心尖右側的淺溝，稱為前室間溝。
(3)後室間溝：在膈面也有從冠狀溝向前下到心尖右側的淺溝，稱為後室間溝。
前、後室間溝是左、右心室在心表面的分界線。
[編輯本段]基本結構
心髒表面靠近心底處，有橫位的冠狀溝幾乎環繞心髒一周，僅在前面被主動脈及肺動脈的起始部所中斷。溝以上為左、右心房，溝以下為左、右心室。在心室的前面及後（下）面各有一縱行的淺溝，由冠狀溝伸向心尖稍右方，分別稱前後室間溝，為左、右心室的表面分界。左心房、左心室和右心房、右心室的正常位置關系呈現輕度由右向左扭轉現象，即右心偏於右前上方，左心偏於左後下方。心髒是一中空的肌性器官，內有四腔：後上部為左心房、右心房，二者之間有房間隔分隔；前下部為左心室、右心室，二者間隔以室間隔。正常情況下，因房、室間隔的分隔，左半心與右半心不直接交通，但每個心房可經房室口通向同側心室。
心髒的形狀像一個倒置的梨，上寬下窄，大小和自己的拳頭差不多。
右心房壁較薄。根據血流方向，右心房有三個入口，一個出口。入口即上、下腔靜脈口和冠狀窦口。冠狀窦口為心壁靜脈血回心的主要入口。出口即右房室口，右心房借助其通向右心室。房間隔後下部的卵圓形凹陷稱卵圓窩，為胚胎時期連通左、右心房的卵圓孔閉鎖後的遺跡。右心房上部向左前突出的部分稱右心耳。右心室有出入二口，入口即右房室口，其周緣附有三塊葉片狀瓣膜，稱右房室瓣（即三尖瓣）。按位置分別稱前瓣、後瓣、隔瓣。瓣膜垂向室腔，並借許多線樣的腱索與心室壁上的乳頭肌相連。出口稱肺動脈口，其周緣有三個半月形瓣膜，稱肺動脈瓣。
左心房構成心底的大部分，有四個入口，一個出口。在左心房後壁的兩側，各有一對肺靜脈口，為左右肺靜脈的入口；左心房的前下有左房室口，通向左心室。左心房前部向右前突出的部分，稱左心耳。左心室有出入二口。入口即左房室口，周緣附有左房室瓣（二尖瓣），按位置稱前瓣、後瓣，它們亦有腱索分別與前、後乳頭肌相連。出口為主動脈口，位於左房室口的右前上方，周緣附有半月形的主動脈瓣。
腔室入口入瓣膜出口瓣膜作用
左心房肺靜脈左房室口二尖瓣在心室收縮時阻止血液逆流回心房
左心室左房室口二尖瓣主動脈口主動脈瓣在心室舒張時防止血液逆流回心室
右心房上、下腔靜脈冠狀窦口右房室口三尖瓣在心室收縮時阻止血液逆流回心房
右心室右房室口三尖瓣肺動脈口肺動脈瓣在心室舒張時防止血液逆流回心室
在右心房室和左心房室之間各有一組房室瓣，分別叫三尖瓣和二尖瓣。它們是單向瓣，允許血液從心房向心室流動，並防止其向反方向（即心室向心房）的流動。
血液流動方向為：上下腔靜脈→右心房→右心室→肺動脈→肺循環→肺靜脈→左心房→左心室→主動脈→體循環→上下腔靜脈
體循環：血液由左心室流入主動脈、再流經全身的動脈、毛細血管，靜脈最後匯集到上、下腔靜脈，流回右心房的循環經過體循環，鮮紅的動脈血變成暗紅的靜脈血。體循環又叫做大循環。
肺循環：血液由右心室流入肺動脈，再流經肺部的毛細血管網，最後由肺靜脈流回左心房的循環，經過肺循環，暗紅的靜脈血又變成了鮮紅的動脈血。肺循環又叫做小循環
心髒的泵血機制
(themechanismofcardiacpumpfunction)
（一）心動周期的概念
心髒一次收縮和舒張構成的一個機械活動周期，稱為心動周期(cardiaccycle)。在一個心動周期中，心房和心室各自具有收縮期(systole)和舒張期(diastole)。
如圖4-12所示，心房和心室的心動周期在發生順序上雖有先後，但周期的時間長度相同。由於心室在心髒泵血活動中起主要作用，故通常心動周期是指心室的活動周期。心動周期可作為分析心髒機械活動的基本單位。
心動周期的長度和心率成反變。如成年人的心率為每分鐘75次，則心動周期為0.8s。左右心房收縮期為0.1s，舒張期為0.7s。心房收縮期結束後，左右心室同步收縮，持續0.3s，心室舒張期為0.5s。心室舒張期的前0.4s期間，心房也處於舒張期，這一時期稱為全心舒張期。心率增快時心動周期縮短，收縮期和舒張期都相應縮短，但以舒張期縮短更為明顯，故心動周期中收縮期所占時間比例增大。因此，長時間的心率增快，使心肌工作時間相對延長，休息時間相對縮短，不利於心髒持久地活動。
圖4-12心動周期中心房和心室活動的順序和時間關系
（二）心髒的泵血過程
左、右心泵的活動基本相似，現以左心為例說明心髒的泵血過程（圖4-13）。
1．心房收縮期：心房收縮前，心髒處於全心舒張期，房室瓣開啟，半月瓣關閉，血液從靜脈經心房流入心室，使心髒不斷充盈。在全心舒張期回流入心室的血液量約占心室充盈量的75%。在全心舒張期之後是心房收縮期，歷時0.1s。心房壁較薄，收縮力不強，由心房收縮推動進入心室的血液量通常只占心室充盈總量的25%左右。心房收縮時，靜脈入口處的環形肌也收縮，再加上血液向前流動的慣性，所以雖然靜脈入心房處沒有瓣膜，心房內的血液也很少返流回靜脈。心房收縮引起房內壓和室內壓都有輕度升高。
2．心室收縮期
（1）等容收縮期：心房收縮結束後，心室開始收縮，室內壓迅速升高。當室內壓超過房內壓時，推動房室瓣關閉，阻止了血液返流入心房。房室瓣的關閉產生第一心音，是心室收縮期開始的標志。由於這時室內壓尚低於主動脈壓，半月瓣仍處在關閉狀態，心室成為一個封閉的腔。由於血液的不可壓縮性，盡管心室肌在強烈收縮，室內壓急劇升高，但心室的容積不變，故名等容收縮期(isovolumiccontractionphase)。此期持續約0.05s。當主動脈壓增高或心肌收縮力降低時，等容收縮期延長。
（2）射血期(ejectionphase)：當心室收縮引起的室內壓升高超過主動脈壓時，血液循壓力梯度沖開半月瓣進入主動脈，是為射血期。射血期又可以因為射血快慢而分為兩期。
1）快速射血期(rapidejectionphase)：在射血期的前期，由於心室肌的強烈收縮，心室內壓繼續上升達到峰值，血液迅速由心室流向主動脈，心室容積迅速縮小，稱為快速射血期。此期歷時約0.1s，射血量約占心室總射血量的2/3。
2）減慢射血期(reducedejectionphase)：在快速射血後，心室內血液量減少，心室肌收縮減弱，室內壓自峰值逐漸下降，射血速度減慢。此期歷時約0.15s。
在快速射血期的中期或稍後，心室內壓已略低於主動脈壓，但由於心室肌的收縮，心室內血液具有較高的動能，故仍可在慣性作用下逆壓力梯度繼續流入主動脈。
3．心室舒張期
（1）等容舒張期(isovolumicrelaxationphase)：心室收縮完畢後開始舒張，室內壓下降，當室內壓降低到低於主動脈壓時，血液向心室方向返流，推動半月瓣迅速關閉。半月瓣的關閉產生第二心音，是心室舒張期開始的標志。半月瓣關閉後，室內壓仍高於房內壓，房室瓣處在關閉狀態，心室再次成為封閉的腔。心室繼續舒張引起室內壓急劇下降而心室容積不變，稱為等容舒張期，歷時約0.06～0.08s。
（2）心室充盈期：隨著心室肌的舒張，室內壓進一步下降，當室內壓低於房內壓時，積聚在心房內的血液即沖開房室瓣進入心室，使心室充盈。
1）快速充盈期(rapidfillingphase)：房室瓣開啟初期，房室壓力梯度大，再加上心室舒張時的抽吸作用，血液快速流入心室，心室容積快速上升。在此期間進入心室的血液量占總充盈量的2/3，是心室充盈的主要階段，稱快速充盈期，歷時約0.11s。
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