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馬蹄如何煮湯

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更新時間:2022-05-18

 
配方:馬蹄100克豆腐200克黃豆芽100克姜5克蔥5克鹽5克素油30克

制作:1.馬蹄洗淨,去皮,切片;豆腐洗淨,切5厘米見方的塊,黃豆芽洗淨去須;姜切片,蔥切段。

2.把炒鍋置武火上,加入素油,燒六成熟時,加入姜、蔥爆香,注入清水500毫升,加入鹽,燒沸,加入馬蹄、豆芽、豆腐,煮15分鐘即成。

食法:每日2次,每次吃豆腐、馬蹄100克。隨意喝湯。

功效:清利濕熱,利水消種,補益氣血。用於急性黃疸型肝炎患者。
 

請問鴛鴦火鍋的那種不辣的湯是怎麼做的?是高湯嗎? 
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