蔬菜角配香菜,薄荷

怎麼做才好吃呢？
2009-12-0112:49

[所需材料]
面粉100克;蘇打粉1克;黑胡椒粉1克;鹽1克;小茴香籽1克;植物黃油50克;白酸奶30毫升;植物油100毫升。

[烹饪過程]
1、過濾面粉及蘇打粉到一個盆中,加入鹽,胡椒及小茴香,並攪好;2、揉入人造黃油並攪入酸奶,直至成為團狀,面團應濕潤且硬,蓋上置入冷庫1小時,最好放一晚;3、弄為直徑為2.5厘米的球狀,在有面粉的板或大理石上將其壓為2毫米厚的圓形,一片片疊起,但每兩片間撒好面粉;4、將堆好的圓切為一半,將會得到15-20片半圓面皮,將長邊弄濕,從左下角向右邊疊好,並沾好,弄成個袋狀,小心的用勺填入蔬菜,然後蓋上沾好;5、在鍋中加熱油,然後一個一個的投入面餃,軋至金黃色,並松脆,取出;用紙巾沾干,並根據要求加入裝飾。