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蛋黃茄子怎麼做?

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更新時間:2022-05-18
鹹鴨蛋黃,加茄子,怎麼做呢?
 
1.先將鹹蛋洗淨煮熟,茄子改刀成兩寸來長的長條。2.將油燒到八成熱,把茄子炸好。3.將豆辨醬、蒜泥在鍋裡煸出香味,油變紅,再倒入少許水。4.再將切瓣的鹹蛋和茄子一起放到鍋裡用小火燒,放入生抽、老抽、少許糖、鹽,收汁後放入味精,勾欠起鍋裝入煲
 

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