炖高麗菜卷怎麼做啊？

高麗菜卷

材料

高麗菜1個

鹽少許

餡料

牛絞肉150公克

豬絞肉150公克

洋蔥1個

沙拉油1大匙

面包粉3大匙

牛奶3大匙

雞蛋1個

鹽1/3小匙

胡椒粉少許

紅蘿卜1個

蕪菁2個

面粉適量

香料..

西洋芹1支

月桂葉1片

巴西利1支

湯料

雞湯塊1個

水4杯

鹽少許

胡椒粉少許

玉米粉1小匙

作法

1...洋蔥切碎起一油鍋加入沙拉油用中火炒香洋蔥炒至透明即可(火不可過大洋蔥易焦)

2...面包粉拌入牛奶備用蛋一個備用

2...將牛絞肉豬絞肉混合用手抓勻再加入作法(1)的雞蛋洋蔥面包粉胡椒粉

3...紅蘿卜蕪菁去皮切塊備用

4...用刀子將高麗菜蒂頭四周切開取出8片備用

5...將鹽加入沸騰的水然後將高麗菜燙軟瀝干水分

6..將高麗菜攤開去除硬梗

7...在高麗菜的內側均勻的灑上面粉

8..將拌好的肉現放入包成球狀

8..再用第2****菜包起來(一樣灑上面粉)

包緊之後用棉繩綁成十字型綁牢

11..將雞湯塊加入4杯水煮成高湯倒入做好的高麗菜卷中大火煮滾之後蓋上鍋蓋用小火煮30分鐘西洋芹月桂葉巴西利一樣用棉繩綁起一起丟下去同煮

12...悶煮約10分鐘再加入蕪菁和鹽繼續用小火煮煮制蔬菜軟嫩

取下棉繩就可以裝在美美的盤子上了

剩余的高湯加入玉米粉拌勻在移至爐上煮至沸騰然後淋在高麗菜卷上

這樣就完成好吃的高麗菜卷了