好吃(1)綿密中帶香甜,入口即化。上層以最單純元素——鏡面果膠呈現浪漫風情,口感酸甜,不同的風味層層相織,層次豐富的慕斯蛋糕,再一次政府您的味蕾。 (2)適合與紅茶、綠茶,咖啡、飲料等搭配食用,需0-8度冷藏。
把雞蛋清,奶油,煉乳放在容器裡加糖,(可以加水果,硬的切成特小的丁,桔子一類的要去皮後再去皮,再切,比較麻煩)用打蛋器打勻,注意一定是不能用筷子代替,打好的漿應該比較粘稠,之後准備你喜歡的形狀的容器,容器邊要刷色拉油,方便取出,把打好的漿倒到容器裡,放到冰箱裡冷凍,大概要2個小時,拿出來,把慕司扣出來,再出上奶油,放上水果作裝飾,就好了。
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