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蜜汁豆腐干怎麼做

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更新時間:2022-05-18
好喜歡吃蜜汁豆腐干,想請教怎麼做,先謝謝啦!
 
1.將豆腐瀝淨水;
2.豆腐用光滑的鐵板壓實,切成1厘米厚的大片;
3.勺內加油燒七成熱,放入豆腐片炸透;
4.呈金黃色撈出,切成約1厘米寬的條;
5.勺內留油15克,放入白糖20克炒化,呈深紅色時加入水,放入蜂蜜、白糖、冰糖炒開;
6.放入豆腐條,用小火熬煮至汁濃後;
7.改大火收干湯汁,淋明油出勺。
 

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