 |
|
| 生活百科 | 烹飪美食 | 家居裝修 | 購房置業 | 婚嫁 | 家電 | 寵物 | 育兒 | 購物| | |
 | 您現在的位置： 大眾科普 >> 生活 >> 肉片怎麼炒又嫩又好吃？正文 |
肉片怎麼炒又嫩又好吃？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
有專門的嫩肉粉賣，在超市內，炒前和肉抓一抓，炒出來的肉就不老了，澱粉雖則有一點效果，但是比起專門的嫩肉粉還是差的很遠；再則炒肉前一定的放鹽先腌一下；炒時要大火快速炒完； 用澱粉和成湯，把肉蘸一下（也就是勾芡工藝）再炒，絕對又嫩又好吃。 你在炒肉之前，先加點油，加點鹽，加點生粉。攪合均勻。在鍋裡下點油熱後把肉放下去炒到變色就把肉裝起來，再炒菜，等菜快好的時候再把肉加下去一起炒多一下就可以，這樣肉就不會變老。很嫩。 肉不加生粉怎麼樣炒都是不會嫩的，但是也不要加太多了，一點點就可以了 或者把蚝油直接倒在生肉上,拌勻即可. 用澱粉和醬油拌一下再炒，炒得時間不要太長。 |
|||
| 飲食過於精細對健康有害嗎？ | |||
| 版權所有 © 大眾科普網(www.g06.net) 免責聲明 |