飯店裡的玉米烙做出來感覺有奶香味，但是我自己做出來的是純玉米味，我是用生粉和玉米做的，然後做好後在上面擠色拉。樣子外觀到是和飯店一樣，就是味道是純玉米味而非飯店裡有奶香味。請問有經驗的親是怎麼做出和飯店裡一樣的玉米烙，和什麼牌子的生粉有關嗎？還是在放生粉的時候還要添加什麼輔料（比如奶粉什麼的＝_|||）
做法一:原料：罐裝甜玉米（超市均有售），生粉，吉士粉，油調料：糖粉（買不到可以用白糖替代）工具：鍋，盆，漏勺，鍋鏟1：先把罐頭打開倒到水（稍微漓干一點），同時拿個鍋燒燙（這點很關鍵要不然會粘底的）再倒入3碗油小火慢慢燒2：拿個大一點的盆把生粉，吉士粉（只要大半鐐勾）和漓干的玉米都到進去均勻攪拌（直到沒棵玉米上都裹上生粉為止）拿漏勺把攪拌好的玉米撈出來刪去多余的生粉3：這時油也燒好了（自己不能確定的話拿一顆玉米下油裡馬上就浮起來就表示ok）找個干淨的盆（擦干水）把熱有倒出來，鍋裡留一點點油把玉米到進鍋裡用手把它鋪平（一般是1-2棵玉米的厚度）成餅狀，上火燒（邊燒邊點熱油）等那個餅基本定行了（燒的時候要不斷的晃動鍋子防止粘底）倒入全部的熱油開打火燒（此時的玉米餅已經浮起來了哩）就像炸油條那樣多炸一歇歇等餅有一點點變色是用鍋鏟去感覺一下玉米表面有沒有變硬，硬的話就馬上關火讓它在油裡放10秒鐘後用漏勺撈（沒有漏勺個可以用2個鍋鏟，不過要特別當心）出來把上面的油漓掉點就搞定了4：切切小裝盆子裡撒上點糖就可以吃個哩（這個東西要乘熱吃）。
做法二:香煎玉米烙玉米少許，用刀稍微切一下。然後，放少許黃油、白糖、兩個蛋黃，椰奶，如果想椰味濃一點，可加一點椰漿。（注，圖中只倒了一部分的椰奶，還要再加多一些的。）同樣的，換成牛奶就是奶香玉米烙了。想奶味濃的話就加一點煉乳咯。加入適量面粉，攪拌均勻。然後就是放到鍋裡烙咯~~~取平底鍋一個，鍋裡可以放一點點油，也可以不放。將面糊倒進鍋裡，用小火慢慢烙熟即可。
也可以弄些煉乳
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