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海鮮類的蛤蜊怎樣洗才沒有沙子 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
方法一:將貝類，如蛤蜊、田螺及蚌之類泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，貝類動物就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可；將活泥鳅放入清水中，滴入幾滴菜油，1分鐘後，泥鳅即可將體內的泥土排除干淨；洗黃魚的時候，不一定非要剖腹，只要用兩根筷子從魚嘴插入魚腹，夾住腸子後攪數下，便可以往外拉出腸肚，然後洗淨即可。 被菜油覆蓋的水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧，會把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。如果想再干淨的話就多換幾次水，加菜油。注意！菜油合適就可以了，不要加太多啊！不然它們在裡面就不能呼吸了，很容易窒息死掉的…… 人啊……真是“聰明”。只是，我不知道，為什麼放鐵器也可以？ |
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