家常漢堡的做法？

漢堡包的做法
原料:
雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，面包糠100克，蔥姜末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量。
1.將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。
2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透。
3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。

漢堡包一袋一般有六個，夾面包的方芝司一包，大的西紅柿一個橫切成薄片，黃瓜橫切成薄片，西生菜一個，肉碎兩斤（你喜歡吃甚麽肉就買甚麽肉），洋蔥一個切碎，蔥花適量，把洋蔥碎，蔥花放入肉碎裡在加醬油，料酒，胡椒粉，糖，太白粉個適量和一點油，攪榜均勻，然後用手把攪榜好的分成小分，做成和漢堡包大小的肉餅，不要太厚不然很難煎熟，用一平底鍋放一點油，用中火把肉餅兩邊煎成金黃色，中間可一用鏟壓一下感覺硬了沒有血水就熟了，把方芝司放在肉餅上再煎一下，看到芝司有點容就把它鏟起，放在漢堡包上再加上一片西紅柿，兩片黃瓜，幾片西生菜和一點沙拉油，最後把漢堡包上面那塊包蓋上。這就是色香味全的漢堡啦。

牛肉漢堡包的做法:
主料：小麥面粉600克、牛肉(肥瘦)150克
輔料：全脂牛奶粉、芝麻、雞蛋、洋蔥、番茄
調料：鹽、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各適量
做法：
1.將牛肉剁成泥，洋蔥洗淨切成末，待用；
2.將300克面粉加入水、酵母、適量的糖，和成面團，饧發；
3.將面包改良劑2克用熱水化開，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油攪勻；
4.當饧發的面團發酵到原來的2倍時，把所有的面團為放到一起，揉勻揉透，再進行第二次發酵；
5.將第二次發酵好的面團分成小劑，搓圓饧約10分鐘，再搓一遍，放入烤盤進行饧發，待體積發至原來的2倍時，刷上蛋液，撒上芝麻；
6.烤爐溫度到190度時，將坯料放進爐，烤約8分鐘左右，用手按彈起，表面呈紅色時出爐；
7.用洋蔥末、胡椒粉、精鹽、味精、牛肉泥和勻，煎成牛肉餅；
8.待面包完全冷卻後用刀攔腰切開，夾入牛肉餅和兩片番茄，即可食用。

雞柳漢堡的做法
原料:雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，面包糠100克，蔥姜末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量
做法：
1.將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。
2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透。
3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。