芝士龍蝦燴意面怎麼做

材料：意面、芝士、青口、蝦仁、鱿魚、白菜花、小包菜櫻、洋蔥、歐芹

調料：黃油、黑胡椒碎、鹽、椰奶、橄榄油

1、各種海鮮去殼，切小塊備齊

2、各種蔬菜洗淨切小塊，歐芹切細末

3、鍋裡加入較多水猛火燒開，放入意面、少許鹽、橄榄油按照意粉說明煮好，撈起瀝干水份，拌入適量橄榄油備用

4、鍋裡放入適量黃油，將所有蔬菜放入炒出香味

5、加入所有的海鮮、適量椰奶煮2分鐘左右

6、加入煮好的意面、適量鹽、歐芹末拌炒均勻

7、將炒好材料盛入合適的容器，撒上芝士碎、歐芹末入烤箱，華氏375度（攝氏190度）烤至表面芝士金黃即可。小貼士：

1:各式海鮮、蔬菜可以自由搭配，但綠色葉片菜最好不要選用，容易變黃，歐芹就是國內常說的法香；

2:意面原則上可以選用任何一種，如果是面條狀的，請煮好後稍稍切段；

3:煮意面的時候加入少許鹽可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最後還要炒制，意面煮至9成熟後焖一會即可，煮太久意面會失去q彈的口感；

4:加入適量椰奶（奶油）不僅味道好，還可以防止烤制以後口感太干；

5:芝士最好選用可以拉絲的披薩芝士（即馬祖裡拉芝士mozzarellacheese）.