像地瓜坊那樣的店裡,烤好的紫薯一斤大概有多少錢啊? 還有就是,生的紫薯一斤多少錢啊?紫薯分多少種啊?哪種適合烤著吃呢?分別都是多少錢呢?呵呵··我都想了解一下啊··麻煩了您了! 紅薯蔥餅 將紅薯洗淨蒸熟,去皮後搗成糊狀,加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻,成手掌大小圓餅,放進平底鍋,用油烙熟即成。該餅色澤金黃,蔥香撲鼻,口感甜美。
紅薯燒餅 用發酵好的紅薯面團,撒上少許油,做成餅狀,面上刷上饴糖水,沾上芝麻後置烘爐或炒鍋內烤熟即可。觀音番薯餅 用料
番薯600克 白糖112克 薯粉75克 糯米粉112克 豬板油37克
鐵觀音茶末適量
制法
(1)番薯去皮﹑切件﹑蒸熟後﹐加上糖﹑薯粉﹑糯米粉﹑豬板油﹑鐵觀音茶末等拌勻成粉團。
(2)將番薯粉團分件﹐用模印打餅上碟蒸熟﹐再用中火煎至金黃色。
不過下面這個可不是番薯作的喔
香煎萍果薯餅
菜譜名稱 香煎萍果薯餅 所屬菜系 粵菜 所屬類型 特色粵菜 基本材料 薯仔------600克華盛頓萍果------1個洋蔥(切碎)------1個煙肉(切粒)------1片蔥段(切碎)------少許牛油------2湯匙芝士------3片
1.薯仔去皮洗淨切成絲,萍果去核,連皮切絲,與薯絲拌勻。
2.牛油煮溶,將煙肉碎炒至香脆,加入洋蔥炒數分鐘。
3.加入萍果薯絲及蔥碎拌勻,以鹽及胡椒粉調味。
4.將以上材料鋪滿鍋底,用小火煎至兩面金黃。
5.將芝士鋪於薯餅上,趁熱食用
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