吃了之後很想吐 肚子很不舒服 頭暈暈的 .印度酥油餅 材料: 面粉375克,好立克粉2湯匙,牛油40克,雞蛋11/2只,鹽1平茶匙,水200克,香油1/4茶匙。 做法: 1、混和以上所有材料,然後搓成有筋性之面團。 2、將面團滾圓,用保鮮紙或布蓋著四小時。 3、灑少許面粉於面團上,放在台上按扁,以擀面棍滾成薄片。 4、放少許牛油溶液於平底煎鍋上,將滾薄之面團煎至兩面金黃即成。 心得: 印度酥油餅,應放在平板上煎,但一般家庭均沒有此用具,故以平底鍋代之。
西紅柿牛油點心 材料: a. 芥末3g 橄榄油15g 鹽、胡椒各適量 b. 牛油果2個 檸檬汁15g 西紅柿(去皮、去芯)2個 黃奶油適量 切段香蔥適量 做法: 1.先將a部分所有材料混合做醬汁備用。 2.將牛油果切成兩半,去核,切成1cm厚的片狀,滴上檸檬汁。 3.將剩余的牛油果切塊,和西紅柿粒放在盤子上。 4.將黃油放入煎鍋中熔化,放入牛油果,每面煎一分鐘後裝盤,倒入醬汁即可
牛油酥餅的制作材料: 主料:小麥面粉120克,澱粉(豌豆)50克,檸檬10克,草莓250克 調料:檸檬汁30克,冰糖50克,黃油100克,煉乳(甜,罐頭)225克
牛油酥餅的做法: 1.把面粉、干澱粉拌勻。 2.把黃油與冰糖拌勻,再加入檸檬肉、檸檬汁拌勻,倒入拌勻的面粉、干澱粉內,搓成粉團,放入烤盆內壓平,用叉刺孔,放入冰箱內冷凍。 3.冷凍後取出,放入微波爐中用中火烤4分鐘,取出切成8塊。 4.將草莓放在每塊餅上,草莓四周鑲上鮮淡凍乳即可
牛油果火雞面包卷
材料:(2人份量)
全麥包:4片 火雞片:4片 牛油果:1個
工具:
小竹簽:12枝
做法:
1.牛油果切半,將果肉挖出,塗在面包上。
2.放上火雞片。
3.將面包卷起,平均插上三枝小竹簽以固定面包卷。
4.於竹簽與竹簽之間將面包切開成三份,即成。
愈食愈靓:
牛油果應於烹調前才切開,因其所含的維他命e易被空氣氧化,減低其營養價值。
杏仁牛油蛋糕球 a. 全蛋200g 糖粉100g b. 低筋面粉210g 牛油香粉10g 泡打粉4g c. 色拉油150g d. 杏仁片100g 朗姆酒適量
產品制法 -------------------------------------------------------------------------------- 1.先將d料中杏仁片用朗姆酒浸泡後和a料一起放入攪拌缸中用中速攪拌均勻。 2.拌勻後加入b料繼續拌至均勻。 3.再加入c料拌勻即可。 4.將面糊裝入裱花袋內再擠入模中約8分滿即可。 5.進爐烘烤,溫度180℃(上火180℃,下火180℃)9~11分鐘。
中式點心。 名字:牛油香蔥卷(其實就是花卷啦) 材料:面粉500克,砂糖100克,泡打粉15克,酵母5克,水25克(我用牛奶代替了),蔥花:50克,牛油20克,鹽5克。 特點:松軟,有蔥和牛油的香味。 注意:面條不要卷的太緊了。 做法: 1.把面粉,泡打粉合勻開窩,窩內放入酵母,糖,水(或者牛奶)和勻搓至表面光滑。 2.把面團擀成日字型的面塊。(我是沒有這個水平,變成橢圓的了,應該是長方形) 3.在上面塗上牛油。 4.蔥切花,加鹽拌勻,撒在牛油上。 5.把面塊對疊起來。 6.用刀切成雙條型 7.把面條扭成麻花裝 8.面條對折 9.卷成花卷 10.放入盤子裡面靜置30分鐘。然後蒸7--10分鐘就可以了。
黃金薯派的制作材料: 主料:甜派皮550克 輔料:甘薯300克,玉米面(黃)20克,奶油50克,雞蛋黃20克 調料:牛油50克,白砂糖80克,鹽5克
黃金薯派的做法: 1.蛋黃與水攪拌均勻即為蛋黃液備用; 2.先將2/3份的派皮擀成0.4厘米厚,一一壓入派模中,整形好松弛約15分鐘備用; 3.將地瓜去皮切片,放入蒸籠中蒸軟; 4.趁熱壓成泥狀,再與無鹽牛油、細砂糖、鹽一起拌勻; 5.最後加入鮮奶油與玉米粉拌勻,待涼即為地瓜餡; 6.將地瓜餡放入派皮內,於派的邊緣塗抹上適量蛋黃液; 7.將剩余的派皮擀平,用模型壓出所需要的大小後蓋在派上; 8.將上下派皮壓緊,表面用叉子戳洞,靜置松弛約15分鐘; 9.於表面抹上剩余的蛋黃液,再放入烤箱以180/200℃烘烤約20~25分鐘即可。
黃金薯派的制作要訣: 1.地瓜也可用水煮軟,但如以此法制作,需於煮軟後瀝干; 2.並進入烤箱3~5分鐘烤干水分,再趁熱壓成泥狀。
牛油磅蛋糕
材料∶(磅蛋糕模型一條份量)
砂糖170克(我用了100g不到,怕胖) 牛油(室溫)70克 低筋面粉200克(其中50g我換成了玉米粉,感覺香一點)哈哈,我就愛哈來來的??
發粉4克(就是泡打粉) 雞蛋(室溫)2只 牛奶(室溫)65克 雲呢拿香油1/2茶匙(我放的香草精) rum酒1/2茶匙(這個沒有,就不要了)
制作方法 1. 先將砂糖及牛油打至(或可用手攪)淡黃色 2. 加入蛋黃攪勻。 3. 加入香油、rum酒拌勻。 4. 加入已篩面粉,發粉拌勻。 5. 牛奶分幾次加入面糊攪勻至柔軟光滑為止。 6. 蛋白打成硬性 7. 將(6)放入面糊拌勻,記得輕輕攪拌,不要打發的蛋白裡的空氣擠沒了。 8,在蛋糕模裡面墊上錫紙,(方便脫模)把蛋糊倒入到模具裡面,上面撒上一些杏仁片.
. 9.預熱烤箱170°,用170°c烤15分鐘,上下火..再用150°c烤15分鐘
冰花雞蛋球的制作材料: 主料:雞蛋200克,小麥面粉240克 調料:牛油100克,香油5克,白砂糖40克
冰花雞蛋球的做法: 1.先將水、牛油及砂糖煲滾,改慢火,然後篩入面粉,逐個加入雞蛋,用小匙攪拌至稠滑; 2.將煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋內,擠成圓球形放在鍋鏟上; 3.放入燒熱的油鍋內,用中火炸至金黃色,撈起後即成。
牛油果椰滑批
1牛油果取果肉,切丁.鮮椰子去皮,果肉切丁,果汁待用. 2低筋粉,低脂油,橄榄油調油酥. 3低筋粉,高筋粉,低脂油,甜葉菊精,水全蛋調成水面. 4水面,油酥入冷櫃冷藏,起酥,放入批盤,按勻,成批皮. 5將牛油果,椰肉,椰汁,糕粉,淡牛奶,甜葉菊精,低脂奶油,檸檬皮碎末全蛋調成批漿,倒入批盤八分滿. 6入句爐.句至皮起酥,餡金黃. 特點,果香濃郁.酥滑爽口. 前幾天在網上發現一個挺好的游戲下載站 http://www.htogame8.cn?ty (裡面的游戲有,任天堂系列,psp游戲,nds游戲,還有好多的網頁游戲),保證所發信息的真實性(無掛馬,我試過)。 應急可以吃小快克。和好娃娃。建議到正規醫院去看看。 應急可以吃小快克。和好娃娃。建議到正規醫院去看看。 ■增肥方法: 中國醫學認為,體病多因脾胃功能低下,氣血不足所致。脾為後天之本,氣血生化之源。脾胃健,氣血盛,則肌肉豐腴,肢體強勁。反之,則身體消瘦,肢軟乏力。醫治體瘦先要排除因甲亢、肝病、腎病以及腫瘤等多種慢性病。然後采用中藥治療,會有很好的效果
■身心愉快 瘦弱男女在飲食方面,有不少都存在挑食和偏食現象。因此,應改掉這些不良習慣,增加膳食的攝入量,膳食應豐富多樣。多吃碳水化合物,面食最管用,此外,高蛋白食品、蔬菜和水果一樣都不能少,平日裡更要口不離那些健康的零食,如花生、奶糖等,喝完啤酒再喝點果汁也是不錯的主意。
在攝入足夠蛋白質的情況下,宜多進食一些含脂肪、碳水化合物(即澱粉、糖類等)較豐富的食物。這樣,多余的能量就可以轉化為脂肪儲存於皮下,使瘦弱者體態健壯起來。胃腸功能較弱的瘦子,可選擇雞、鴨、魚、羊的肝髒來食用,除此,魚類也易消化和吸收。
■飲食多樣 要想增肥,首先應當做到科學增肥,為健康增肥。平衡飲食外,還應保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比較充足,胃口就比較好,而且也有利於對食物的消化和吸收。不少瘦人喜歡過夜生活,動不動就玩個通宵,第二天又要強打精神去上班,嚴重影響了睡眠的質量,這樣下去不瘦才怪。
還要注意的是個人心理健康。工作中的緊張和壓力、生活中一些小事的想不開、超出人體負荷的“瘋狂”學習或工作等,都會使人愈加消瘦。相反,愉快的心理狀態、和諧的人際關系則有助於增肥。
■適當運動 對於那些長期坐辦公室的瘦人來說,每天應抽出一定的時間來鍛煉,這不僅有利於改善食欲,也能使肌肉強壯、體魄健美。人體的肌肉是“用進廢退”,如果長期得不到鍛煉,肌肉纖維就會相對萎縮,變得薄弱無力,人也就顯得瘦弱。
在運動方式上,慢跑是個不錯的選擇,因為人在慢跑的時候腸胃蠕動次數明顯增多,這樣可以消耗人體能量,在進餐時胃口就好。一般來說,大運動量運動、短時間運動和快速爆發力運動都能起到增肥效果,也是欲減肥的人最應忌諱的。
附:食物增肥一方
山藥粥
成分:山藥、乳酪、白糖。
其制法可分為兩種。一種是將鮮山藥洗淨,搗泥,待大米粥熟時加入拌勻,而後調入乳酪、白糖食用;另一方法是,將山藥曬干研粉,每次取30克,加冷水調勻,置爐上,文火煮熟,不斷攪拌,兩三沸後取下,調入乳酪、白糖即可食用。
山藥性味甘平,可補虛贏,長肌肉、潤皮毛,為治消瘦、美容之妙品。乳酪可養肺潤膚、養陰生津。兩者合用,可健運脾胃,資助化源,故於虛瘦病人,效果甚佳。
【飲食篇】
飲食方面,高蛋白質、高熱量飲食,是增重的不二法門。濃縮的蛋白質與高熱量食物,例如重乳酪蛋糕、小西點、小蛋糕等等,少量多餐、餐後適時補充幫助消化的木瓜酵素或綜合酵素,以增加食物的消化吸收利用率。
◎蛋白質的選擇
選擇優良的蛋白質來源,例如雞蛋、牛奶、肉類、家禽類等,應占每日蛋白質總量的一半以上。植物性蛋白質則以分離萃取的黃豆蛋白粉末,效果會比較好,因為少了阻礙吸收的植物纖維。至於吃肉或喝牛奶那一種方法較好?講求效率的人,可以嘗試喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白),會比喝一般鮮奶、吃肉的蛋白質攝取量來的高,吸收利用率也比較好。
◎醣類的選擇
醣類的攝取也是重要的一環,選擇澱粉質較高的食物,例如白土司、饅頭、白飯、地瓜、芋頭、南瓜等。烹調時可以芶芡、羹湯、濃湯的型式,或在湯或果汁、牛奶中,加一些麥芽糊精(一般所謂的玉米水解澱粉,可直接加入食物中食用),增加熱量的攝取。
◎脂肪的選擇
油脂部分,可適量使用吸收利用率較佳的中鏈脂肪酸(mct[1] [2] 下一页
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