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營養早餐有那些 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
據北京大學人民醫院內分泌科主任、美國康寶萊營養咨詢委員會顧問紀立農教授介紹，科學的早餐應是低熱能、營養均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水一樣都不能少，特別是要富含膳食纖維。科學的早餐應包括四種類別的食物：分別是以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如面包、饅頭等；以供應蛋白質為主的，主要是肉類、禽蛋類食物；以供應無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果；以提供鈣為主並富含多種營養成分的，主要是奶類與奶制品、豆制品。 |
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