哪些菜或者是小點心會用到原味芝士，還有黃油

芝士火腿面

材料

意大利面適量，火腿片、綠菜花各適量，玉米粒1大匙

調味料

芝士末3大匙，橄榄油1大匙，鹽、味精、胡椒粉各少許

做法

1、意大利面煮熟後用鹽、味精、胡椒粉、橄榄油攪拌均勻；綠菜花洗淨後切小朵，放入沸水中略燙。
2、烤箱預熱5分鐘，將火腿片、綠菜花，玉米粒放在意大利面上，再均勻撒上芝土末，以220攝氏度的溫度烤5分鐘到10分鐘即可。

tips

沒有芝士末可將成塊的芝士切成絲代替。

黃油可以做:

1.做菜：黃油可以用來煎雞蛋，煎腓力牛排。這個功能跟通常我們使用豬油炒菜是一樣的。用黃油煎的雞蛋、牛排很嫩、很香，營養價值也很高。

2.佐餐：塗沫在面包、西點的表面，大大提升食品的口感和營養價值。通常西餐廳每個桌子上面都放有6克、10克包裝的黃油。

3.做蛋糕：制作重油乳酪蛋糕需要添加黃油，添加量大約跟低粉重量相似。參考配方：黃油、奶油芝士、細砂糖、雞蛋各60克，牛奶30毫升，低筋粉65克，泡打粉2克。

4.做面包：制作土司面包時需要添加黃油，制成的面包成品奶香撲鼻，十分筋道。添加量大約為高粉十分之一左右。參考配方：黃油60克、牛奶210克、奶粉20克、高筋粉500克、糖60克、熱水120克、鹽6克、酵母5克、雞蛋1個。

5.做餅干：瑪格麗特、曲奇等許多花色餅干需要添加黃油。參考配方：黃油125克，低筋面粉200克，鹽2克，細砂糖40克，糖粉50克，香草粉10克，雞蛋1個。

6.做泡芙：制作泡芙外殼需要添加黃油。添加量大約跟低粉重量相當。參考配方：無鹽黃油60克、低粉60克、水75克、雞蛋2個。金鑽植物奶油約200克。

拌面加點芝士，面包塗點黃油都是最好吃的。