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生的大栗能吃嗎? | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
可以吃,但口感不太好.還是熟的營養成分易吸收. 板栗可以生吃，板栗之鄉的人們一般有三種吃法： 1.新鮮板栗直接去殼就食用，嫩一點的比較脆，老一點的就會感覺有點硬。 2.新鮮板栗去殼用於燒菜，像常見的板栗燒雞，板栗燒肉。 3.將新鮮板栗先放在陽光直射處去除濕氣，曬一天後再放至陰涼干燥通風處約一周左右，俗稱風干，此時的板栗將變得非常軟，也非常的甜。如果風干時間過長就板栗因失去水分太多就會變得很硬，雖然也會比較甜，但是我個人覺得口感會差很多。 |
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