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天麻蒸鴿子如何做?

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更新時間:2022-05-18

 
是天麻炖鴿子


材料
乳鴿·1只天麻·5克火腿·10克香蔥·3棵生姜·1小塊
調料
高湯·3大匙料酒·1小匙精鹽·1小匙味精·小匙
做法
1.將鴿子宰殺洗淨,放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗淨打結;姜洗淨切片;
2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內,放入蒸鍋蒸2小時,取出,揀去蔥、姜,加入鹽、味精調味即成。
特點:味道鮮美,熄風止痙。
 

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