葡萄酒的酒標_大眾科普網

標簽包含了非常多的關於酒的信息。按照國家和地區的規定有些內容是必須寫上的，特別是涉及到酒的等級歸屬，例如：是餐桌酒或是屬於產地命名監督機構（aoc）認可的酒，原產地、酒精含量、生產廠家的名稱和地址等待。制造年份不是必須的，但是高質量的酒從來都是標明的。背簽包含的信息比標簽更豐富，包含對酒和生產廠家的地域的准確描述。在有些國家，一些注解是必須的，例如：酒精的含量是必須印在背簽上的，進口商和銷售商要將這些翻譯為當地語言以適應不同的市場需要。

酒標簽（winelabel）相當於酒的身份證，其中包括酒莊的名稱、酒的名字（或不需要）、葡萄酒的品種、酒的容量、酒精度、哪一個國家的出品、生長的年份、在哪裡封裝入瓶等，還有圖案，在以往，這多是酒莊的標志，特別是封建社會所流傳下來的貴族標志、皇室御用標志，或者是酒莊的風景與建築物等。

1、法國酒標：包括原產地產區管制證明、裝瓶酒商、創設年份、酒商所在地、裝瓶容量、酒商名稱、酒名、所有者的廠徽、酒精含量百分比

2、法國波爾多（margaux）酒標：包括酒名、葡萄生產年份、裝瓶容量、酒品質分類、裝瓶酒商、原產地產區管制證明

3、德國酒標：包括酒名、酒精含量百分比、酒品質分類、裝瓶容量、葡萄品種及等級、葡萄生產年份、產區、生產者所在地

4、美國酒標：生產者和裝瓶者酒廠名稱、酒名、葡萄生產年份、產區、酒精含量百分比、原產地

5、美國（那帕）酒標：廠名、酒名、酒精含量百分比、生產者和裝瓶者及其所在地、產區

6、標簽上的法定內容
所有葡萄酒的標簽上在標明原產國的同時也必須標明酒精含量和淨含量。進口葡萄酒的淨含量是用標准公制標出的，並與認定的規格一致。所有的標簽都必須標明進口商、生產商的名稱與地址。加利福尼亞的葡萄酒既要標明裝瓶者的名稱與地址，又要標出生產許可證號。只有美國葡萄酒要求標明所用葡萄種類的名稱。

7、法國葡萄酒標簽
法國葡萄酒標簽上的大量信息可以了解到葡萄酒的基本質量。這種標簽提供了細致的信息——產地命名制所要求的最低質量標准。產地命名制與確切限定的葡萄酒產區有關。產地的名稱越小，對葡萄栽培方法和葡萄酒的生產的規定就越嚴格。除了產地和種植園的名稱外，酒標上還要標有酒商和進口商的名稱，這些信息可以了解葡萄酒的質量。

8、德國葡萄酒標簽
德國葡萄酒標對質量的說明非常詳細，包括產區及其大小，質量說明，以及所用葡萄的成熟程度。標簽看起來很復雜。

9、意大利葡萄酒標簽
意大利葡萄酒標簽提供了很多關於本酒的信息。1967年通過的法律法規對某些葡萄酒說明做了規定，這些都是仿效法國的做法，但是沒有對葡萄酒做出細致的分類。

意大利的葡萄酒規劃體系denominazionedioriginecontrollata（d.o.c.）是經過政府認定的，並且對葡萄酒產區進行跟定。對於幾種葡萄酒來說，葡萄酒規劃體系確保了其生產的最低標准。高質量的葡萄酒，其名稱如chianti（勤地）或所用的葡萄種類名稱，如barbera（巴伯拉），或其d.o.c.名稱均可體現出它的產地。並不是所有的葡萄酒產區都是經過d.o.c.限定的，但美國市場上的高質量的意大利產葡萄酒大多數都是由d.o.c.限定的產區出產的。如果一種葡萄並不是以地區的名稱命名的，那麼由它釀制的葡萄酒很可能特性不夠鮮明。denominazionedioriginecontrollata（d.o.c.）是意大利葡萄酒中的最高等級，只有生產最高質量的葡萄酒的地區才能被授予此稱呼。

10、美國葡萄酒標簽
美國葡萄酒標簽上的法律限定的用語對辨別質量優劣的葡萄酒不會有很大幫助。而一些用語如reserve，specialreserve，vintner’sreserve，等並不含有法律限制意義，因此中等葡萄酒或低質葡萄酒均可使用。與法國、意大利、德國不同，美國的葡萄酒產區只是從地理意義上進行限定，而對於葡萄品種、產量或葡萄酒生產方法並不進行限制。因此，美國的葡萄酒標簽並不能幫助你選擇高質量的葡萄酒。你要區分某一產區（如納帕谷）的兩種葡萄酒，就必須了解葡萄酒生產商。雖然有些地區名聲比

較好，但是小地區精心釀制的葡萄酒可能會比某個名聲較好的地區大量釀制的葡萄酒的質量好得多。對於美國葡萄酒而言，有一條規則就是：“買主自行小心。”因為我們的政府並無意制定規則幫你了解哪些酒更好。