綠波廊——上海正統點心--桂花拉糕,眉毛酥
這裡說的綠波廊指的是九曲橋邊上的老店
¥50一人的下午茶點心套餐,可謂是上海的小吃大全
桂花拉糕上海第一,清香可口
眉毛酥這個在其他地方幾乎絕跡的東東這裡也有,好吃的很
還有其他數種上海特色的小吃,如小籠等也是不錯
在這裡,也許味道算不上頂級,但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的
三五知己,在這裡品品茶,吃吃本幫小點心,聊聊天,很是寫意
但是,作為國營店,服務麼,自然還是有待改進。。。
地址:黃浦區豫園路125號(城隍廟九曲橋),人均¥50。
農貿市場
桂花 脆制過的桂花和白糖拌和在一起,即成了市場上常見的糖桂花。 材料: 桂花、麥芽糖(或蜜蜂,白糖)。 制作: 1、將新鮮桂花風干,即成干桂花。將風干的桂花,放清水裡漂洗一下,去掉表面的灰塵 2、掏起,瀝干水份 3、加入兩勺麥芽糖或白糖(如果是用蜜蜂來做,則不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟後拌入蜜蜂淹浸就可以了,這樣做可以保證蜜蜂的營養不被破壞掉) 4、麥芽糖是凝固狀的,無法跟桂花混合,所以不用擔心它現在的狀態,因為蒸一會就自然融化掉了 5、上鍋蒸上10分鐘,中途拌一下就可以了。待涼了後放入干淨的密封瓶內,冰箱冷藏就可以了,食用時用干淨的小勺取用。 營養分析 1.桂花中所含的芳香物質,能夠稀釋痰液,促進呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用; 2.桂花芳香,具有行氣之功,能夠緩急止痛、散血消瘀,並促進腸道穢濁物質的排洩; 3.桂花馨香,能祛除口中異味,並有殺滅口中細菌的功效,是口臭患者的食療佳品。
去大型賣場看看,如果沒有可以試試自己做
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