如何搭配營養早餐

營養早餐食譜（一）
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。

豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．豬油。

芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。

營養早餐食譜（二）
燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。

燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。

菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。

什錦泡菜：大白菜．搾菜．小黃瓜．辣椒等。

營養早餐食譜（三）
黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。

黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。

鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。

苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇。

營養早餐食譜（四）
皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。

皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。

果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶。

雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。

營養早餐食譜（五）
菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。

白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．綠豆芽．青椒絲。

營養早餐食譜（六）
牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。

牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子．葡萄干。

鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡蘿卜．圓椒。

●玉米瘦肉雞蛋餅●

材料：玉米500克，瘦肉300克，紅蘿卜、糯米粉、鹽各適量，雞蛋2個。

做法：

1、洗淨原料，並將其切粒。

2、將瘦肉粒爆炒至熟透（其間放適量的鹽）。

3、將蛋打入碗中，同時加入適量的糯米粉，然後加入少量清水將其攪勻成漿狀。

4、加入炒熟的瘦肉再將其攪勻，再放入適量的鹽和糖。

5、把適量的油放入不粘鍋內，待油煮沸後將其一小勺一小勺地放進鍋裡兩面煎，大約15分鐘後上碟即可。
●花生糖蛋糕●

原料：雞蛋500克，糖350克，面粉300克，徐福記花生糖6粒。

做法：

1、把雞蛋打入碗中，將其攪20分鐘後加糖，然後再攪20分鐘，使之近似於漿狀。

2、將面粉加入攪好的雞蛋裡，然後將其攪勻（約花20分鐘）。

3、把弄好的材料倒入一個32平方厘米的圓盤。

4、將剁好的花生糖鋪於其表面，然後隔水蒸20分鐘即可。

●蜜汁醬油雞●

原料：雞1只，花生油3湯匙，蜜糖2湯匙，沙糖2湯匙，鹽、姜、酒適量。

做法：

1、將整只雞的內外塗滿適量的鹽（切開兩部分會更入味）。

2、將雞下鍋用慢火至半熟。

3、加入蜜糖2勺、醬油2勺、沙糖2勺和適量的姜片與燒酒，然後再將其至熟透後方可熄火。

4、待雞稍涼後切件便可上碟。