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油悶茄子怎麼做好吃?

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更新時間:2022-05-18
覺得小飯店裡的比家裡做得好吃
 
媽媽說過的:
不要放水!
先放油(加熱)放姜-->放茄子放醬油等調味-->大火燒開改小火。

千萬千萬不要加水!

還有就是不要用刀切茄子,直接用手拌斷就好了。只要的茄子段入味。^_^
 

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