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柚子可以釀酒嗎

可以的
柚子全身是寶。柚子皮可以做成香精，柚沫可以做成糖；果肉百果園已做成酒，柚子花是蜜蜂的主要蜜源。柚子酒目前在全國是唯一的一家。酒經權威部門檢測含人體所需的18種氨基酸及微量元素，投放市場後深受消費者喜愛，市場潛力大。
柚子
【基本信息】
科名：芸香科rutaceae

拉丁名：citrusgrandis（linn.）osbeck

別名：柚，雪柚，文旦

英文名：pomelo

俗稱：團圓果

科目：芸香科（rutaceae）植物常綠果樹柚樹的成熟果實。

又名：拋，朱栾、雷柚、苦柚、氣柑、文旦等。

是漳州六大名果之一。
【概述】
柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果實大，球形或近於梨形，呈檸檬黃色；果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的農歷八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱。柚子外形渾圓，象征團圓之意，所以也是中秋節的應景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人們認為有吉祥的含義。過年的時候吃柚子象征著金玉滿堂，柚和“有”諧音，是大柚大有的意思，除去霉運帶來來年好運勢。世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚。另外有強德勒柚、琯溪蜜柚、龍都早香柚、北碚蜜柚及本地優良早熟品種東試早等。

柚子介紹

柚子是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、廣東等南方地區。

它味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素c及大量其他營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果。

現代藥理學分析，柚子之肉與皮，均富含枳實，新橙皮和胡蘿卜素，b族維生素、維生素c，礦物質，糖類及揮發油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮復合物較純品抗炎作用更強，現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素c以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。

營養分析

1.柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎髒病伴有低鉀血症患者（腎功能不全伴高鉀血症患者禁用）最佳的食療水果；

2.柚中含有大量的維生素c，能降低血液中有膽固醇；

3.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；

4.柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效；

6.新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。

相關人群

一般人群均可食用

1.患胃病、消化不良者，慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者，心腦腎病患者尤其適合；

2.脾虛便溏者慎食。

食療作用

果肉：味甘酸、性寒、無毒，有健脾，止咳，解酒的功效；

柚皮：味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效；剝開的柚子

主治咳喘、氣郁胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣等。

其他相關

《神農本草經集注》單稱“柚”，《爾雅》稱“條”，《廣志》稱“雷柚”，陶弘景始稱“柚子”，尚有“胡柑”、“臭橙”、“臭柚”、“朱栾”、“香栾”、“文旦”之稱，別名繁多，不一而足。屬芸香科常綠喬木柚樹的果實。其故鄉在華夏大地，已有二千五百多年的栽培史。植地甚廣，故變種亦多，著名品種有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季拋、大紅拋等，均為中國柚中之佼佼者。

“樹樹籠煙疑帶水，山山照日似懸金。”這是唐代詩人張彤詠柚的名句，從中可見香柚豐收的美景，令人心馳神往。

備注

1.太苦的柚子不宜吃；

2.如果一次食柚量過多，不僅會影響肝髒解毒，使肝髒受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒，出現包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等症狀，特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴重時可引起心宣纖維顫動，甚至猝死。能與柚子產生相互作用的藥物還很多，如∶硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等鈣拮抗劑，氯氮平等抗精神病藥，西沙必利等胃腸藥，環孢素a等免疫抑制劑，咖啡因等中樞興奮劑等。專家指出，在服用這些藥物時，只要飲用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，醫學專家們告誡患者，服藥時千萬別吃柚子或飲柚子汁，尤其是老年病人，當防引起不測。

柚子甜酒--《釀酒科技》1991年02期

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本文獻來源中國知網
www.cnki.net

<正>日本開發以澱粉質為原料,加米曲或干糖化酶糖化制得的糖化液中,加入柚子果汁,制得有特別柚子芳香、新鮮、愉快感、風味
【doi】：cnki:issn:1001-9286.0.1991-02-027
【正文快照】：
日本開發以澱粉質為原料,加米曲或干糖化酶糖化制得的糖化液中,加入抽子果汁,制得有特別抽子芳香、新鮮、愉訣感、風味色澤長期不變的抽子甜酒,還含對人體有益的多量vc及其它有機酸與氨基酸。柏子是含菇烯、倍半菇烯等芳香主成分的柑桔。抽於汁中含有檸檬酸、蘋果酸、擄用酸、

寶寶脫發有多種原因，如營養不良、缺鈣、貧血、生理性脫發(一般多見於四到五個月未剪胎毛的寶寶)。

1、維生素a大劑量和長期服用可在體內積蓄中毒，引起頭發、眉毛和全身毫毛的脫落，同時伴有頭發干燥，頭皮瘙癢和口唇干裂，但如果長期的缺少也可使頭，軀干及下肢的毛發稀少。
2、缺乏蛋白質、鋅、鐵、銅、維生素a、b2、b6、c、d、h（生物素）、m（葉酸）也可至頭發枯、黃、干、脫落。可給寶寶化驗發頭和微量元素；缺鋅補鋅；缺鐵補鐵、缺銅補銅，缺鐵補鐵和維生素a、d並多曬太陽。

http://www.bb06.com/expert/html/qanda/7585.html

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最近幾年，因脫發來門診就醫的孩子越來越多。一般來說，兒童脫發多以斑禿為主，絕大多數孩子都是因為學習負擔過重、壓力過大或者微量元素缺乏引起的。孩子一旦出現脫發，應該立即到醫院就診，做微量元素檢查，缺鋅、缺鐵也都可以引起脫發。

對兒童脫發，在治療上以常規治療為主，治療相對比較容易，預後效果極好。據了解，氦氖激光治療效果會比較好。除此之外，家長還應該盡可能的不給孩子施加壓力，保證孩子充足睡眠，做到飲食有節，不挑食偏食。

http://www.toufa.cn/special/12/1/2511223197.html

我看好象是營養失衡的病症,建議改善一下飲食營養搭配!1遺傳因素
2營養缺乏與失調過多地食用糖類、魚類、鹽類；缺乏一些微量元素和某些維生素（如銅、钴、鐵、維生素b1、維生素b2、胡蘿卜等）導至掉發
3內分泌異常，尤其是腦下垂體分泌的黑素細胞刺激不足時，黑色生產生減少，可以導致脫發
4其他可致寶寶脫發的疾病有白化病、斑駁病、苯酮尿症、范可尼綜合征、惡性貧血、甲狀腺炎、蛋白質缺乏等，這些都要到醫院做檢查來確診。
這是缺鈣現象，我女兒就這樣，一頭黑發因缺鈣碌碌續續掉頭發，成了枕禿，補上鈣就好了，況且缺鈣會引起孩子長不高，夜啼，還是補一下吧。小孩到這個年齡都有點這樣..我兒子原來也有這樣的情況,到醫院去檢查說是不缺鈣,我自己在家跟他補了點葡萄糖酸鈣,後來慢慢就好了...試試看吧
你朋友的小孩如果頭發掉的厲害,我想有可能晚上睡覺的時候還伴有流虛汗,有些小孩體質差經常感冒發燒以後所引起的虛汗,因為這樣導致有些小孩後面一圈都沒有頭發,使致引起小孩缺乏營養和微量元素,主要是缺鈣,缺鋅,導致小孩食欲不振,生長遲緩.
建議一起補鈣和鋅. 貝特令和甘草鋅效果不錯.如有虛汗的話加用虛汗停沖劑.沒事，長大了就好了。對，我掉頭發，幫我看看怎麼回事補鋅吧!掉頭發應該是缺鈣的原因，有時候，單純的補鈣會很難吸收，或吸收的很少。
晚上鬧還是孩子有補舒服的地方，或許是缺少微量元素，你應該到專業兒童醫生那裡去帶孩子看看，缺少東西，會影響孩子生長的。
祝你的小孩健康、快樂。
現在的媽媽真是不容易啊。寶寶脫發的原因可能是：1、胎毛的更換：一般胎兒在四五個月時會出現一個胎毛的自然更換期，無其他異常2、缺鈣引起的脫發：一般伴有血鈣下降，鹼性磷酸酶增高，夜驚、煩燥等情況，需及時補鈣3、缺鋅、貧血及營養不良等
建議做微量元素檢查。營養缺乏與失調缺鈣或其他營養缺乏是會引起脫發,應該查清楚,該補的還得補一點.還有看看你孩子用的洗發精是什麼牌子呀,象強生的有的孩子就不太適應,還會使頭發變黃,所以可以考慮經常換一換,比如貝親或nuk的都還行.而且最好不要每天使用,每次用的時候要注意量的控制,而且一定要沖洗干淨才好.不打緊的，我兒子小時候也是這樣。只要常喝牛奶，常曬太陽就會好了。缺營養缺鈣，膳食要均衡脫發首先要分析類型，不知道你的脫發是什麼類型的，看過下面的資料你也許會找到答案，也就能找到治理的方法了。

脫發可以分成兩種基本類型：

由於毛囊受損造成的永久性脫發，和由於毛囊短時間受損造成的暫時性脫發。永久性脫發即常見的男性禿頂。在某些歐洲國家，男性的禿頂率高達40％。
永久性脫發（即男性型脫發）的掉發過程是逐漸產生的。開始時，頭前額部的頭發邊緣明顯後縮，頭頂部頭發稀少；然後逐步發展，最後會發展到只剩下頭後部，頭兩側一圈稀疏的頭發，其主要原因有三：遺傳因素，血液循環中男性激素的缺乏或失調；過於肥胖。另外，多種皮膚病或皮膚受傷留下的疤痕，天生頭發發育不良，以及化學物品或物理原因對毛囊造成的嚴重傷害均可引起永久性脫發。
暫時性脫發往往是由得了發高燒的疾病引起的。不過，照x光、攝入金屬（如铊、錫和砷）或攝入毒品、營養不良、某些帶炎症的皮膚病、慢性消耗性疾病，以及內分泌失調等也可造成暫時性脫發。
男性型脫發的治療方案有兩種。第一種是毛發移植，就是把還長頭發地方的頭皮的毛囊移植到不長頭發的地方，即：從頭後部移到前部。第二種方法是局部敷藥。常用米諾西地外敷，能有效阻止多種原因引起的繼續脫發，促進已禿或頭發稀少部位的頭發再生。

1、脂溢性脫發：常常出現在中青年身上，表現為頭皮上有較厚的油性分泌，頭發光亮，稀疏而細，或者頭發干燥，頭屑多，無光澤，稀疏纖細。
  解決辦法：應注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃水果、青菜或內服維生素b6、b2等。

2、病理性脫發：主要由於病毒、細菌、高熱對毛母細胞有損傷，抑制了毛母細胞正常分裂，使毛囊處於休克狀態而導致脫發，如急性傳染病、長期服用某種藥物等。
  解決方法：多休息，身體康復或停藥後頭發會重新長出。

3、化學性脫發：有害化學物質對頭皮組織、毛囊細胞的損害導致脫發
   解決辦法：不使用刺激性強的染發劑、燙發劑及劣質洗發用品。

4、物理性脫發：空氣污染物堵塞毛囊、有

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