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跪求麻辣鴨掌全套配方

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更新時間:2022-05-18

 
麻辣鴨掌


做法:

1、鴨掌洗淨,鍋裡放清水,倒入黃酒及鹽燒開,放入鴨掌煮5分鐘

2、煮熟的鴨掌放到涼水中拔涼

3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、蔥末、花椒粉、鹽做成腌汁

4、醋倒入鍋中燒開,倒入腌汁中拌勻

5、將腌汁倒入鴨掌中,拌勻,放冰箱裡腌制一天,中間需要取出拌兩三次。

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